らーめんまぜそばあらし霧島店

グルメ・レストラン

くせになる濃厚な味わいのまぜそば

4.0
旅行時期：2020/08（約4年前）

by toroppeさん（男性）

国分・福山クチコミ：61件

オープンされて1周年の2020年8月初めて行ってみました。

入ってすぐの自販機で食券を買いますので、外の看板メニューであらかじめ決めておいた方がスムースです。

メインのまぜそばは、干しエビ、干し貝柱の和風タレの看板まぜそばと、台湾まぜそば、塩台湾まぜそば、台湾カレーまぜそばの4種類。

台湾で食べたことないので、台湾風なのかどうか分かりませんが、坦々麺のミンチ肉を食べる時の風味に似ている感じで、濃厚な味わいなので、そのまま食べ続けるとちょっとしつこいと言うか、飽きてくるかもしれませんが、テーブルに置いてあった「美味しい食べ方」のように、後半に昆布酢を入れるとあっさりして風味が変わりますので、二度美味しい感じでした。ついつい、月に一度は食べたくなるような、くせになる味でした。麺は割と太めで腰があります。

らーめんは塩、醤油、塩台湾、醤油台湾の4種類です。私が台湾まぜそばにしたので、家内はあっさり系の塩らーめんにしました。和風であっさりしてますが奥行きのある味わいでした。チャーシューがまた美味しい。メンマもよくある既成の感じではなく、スジ感のある本格的なものでした。コチラの麺は普通の太さでした。

トッピングは、角切りチャーシュー、薄切りチャーシュー、台湾ミンチ、はんごろしキムチ、チーズ、味玉、メンマ、のり、あおさ、卵黄、バター、野菜増しがありますが、まず1回目はノーマルで食べてみるのが良いかも。

つまみに頼んだ、はんごろしキムチも刺激的でビールが進みました。

コロナの配慮としては、テーブル座席の頭から上には、ビニールシートで隣との仕切りがされていました。