素材を活かした微妙な味？　～　ファームレストラン　じゃが太

2.5
旅行時期：2019/10（約6年前）

倶知安（くっちゃん）クチコミ：2件

羊蹄山の麓、周囲をジャガイモ畑に囲まれた自然の中に在る”アグリステーションようてい”には、農家のそば屋羊蹄山・地粉パンまる麦工房と「ファームレストランじゃが太」の３軒が敷地内に隣り合ってます。
アクセスは倶知安から道道４７８号線（京極倶知安線）を京極方面に走ってると右側に在ります。

ファームレストンじゃが太はグリーン色した平屋建ての可愛い雰囲気で～、名が示す通り倶知安名産のじゃがいもを使ったコロッケが食べれる洋食屋。
お昼頃に伺ったんですがドアには満席の札が？…、ドアを開けて店へ入ると客は数人程度しかいなくて、とても満席には見えないのでテーブルに着こうとしたら、満席なのでと断られてしまいました？…。

よく見るとテーブルの上には食事を終えた食器がそのままで片付いてない…、しかも店主以外は誰もスタッフがいないので一人で全てをこなしているようですね…、だから対応が出来ないので満席と断られてしまったようです～。

仕方がないのでテイクアウトで～、ポテトコロッケ￥１４０、ミートコロッケ￥１６０、かぼちゃコロッケ￥１８０と３種類をお願いしました（意外に高いです？）。
揚げ上がるまで１５分ほど掛かるので店の周囲を散策しました～、周囲を木々に囲まれた湧水が湧く池の水面に映る姿見の羊蹄山がとても綺麗でした。
また、道を隔てた周囲はどこまでもジャガイモ畑が広がる長閑な風景が心地良いです。

揚げ立ての熱々コロッケをその場でいただきました～、見るからに手作りコロッケで味付けも至ってシンプルな塩と胡椒だけで薄味仕上げ？…。
素材の味を活かしたい言う店主の思いが感じられます…、がちょっと物足りなさがあって、それなら揚げ油を工夫するとか、パン粉を粗挽きにするとか、プロなんだから創意工夫して頑張ってよ！と言いたくなりますね。
でも、目の前に広がる景色を観ながらいただいていると、やぱり贅沢だなぁ！って思えるから不思議です。