2017年４月13日デビュー！帯広「ぼたん」の濃厚雪みそらーめん

4.0
旅行時期：2017/05（約9年前）

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　JR札幌駅南口南東寄りに隣接する「エスタ」という商業施設の10階にあり、北海道旅行の際には時折利用します。
　全部で８店舗のラーメン店が入り、2017年５月６日の土曜日に入店した際には帯広市内にお店を持つ「ぼたん」というお店に入りました。
　この「ぼたん」、「濃厚雪みそらーめん」がイチオシである女性の店主が営むラーメン店で、らーめん共和国には2017年４月13日にデビューしたそうです。
　当日はその「濃厚雪みそらーめん」を頂いたのですが、麺は縮れ麺かつ多少堅めに茹でている為か食感がよく、スープは濃厚で深みがあり、またスープの中に玉ねぎや挽き肉を絡ませているような感じを受けました。またチャーシューは２枚入り、通常のチャーシューと肉厚のいわゆる炙りチャーシューが入り、炙りチャーシューは肉の旨味を感じる旨さでした。
　値段は１杯850円と安くはないですが、北海道らしさを感じさせるラーメンであり、何にしようか悩むのであれば試して損はない一杯だと思います。