美味い！ただ時間がね…

4.0
旅行時期：2017/04（約9年前）

by 鬼泣斎さん（男性）

札幌クチコミ：108件

平日のランチで訪問。時刻は12時20分すぎ。店の外にウェイティングの列があることが多いためいつもは敬遠してました。きょうはすんなり入れそうだったため入店、それでも先客が2人、店の中で席の空くのを待っていました。5分ほど待ってカウンターへ。名物という親子丼880円を注文しましたが、周囲を見回すとまだ料理が出ていないお客さんが大勢います。従業員同士の会話を聞いていると、「いま出た6つで、残り14だよね？」。いやはやモノ凄い繁盛ぶりです。
そこで観察してみました。親子丼は6つのコンロをフル回転させて調理してますが、親子鍋を火にかけてから提供されるまで7～8分というところでした。つまり、自分が頼んだのは3回転目なので…こりゃ大変なことになったなあ、まあ、それほど腹の虫が鳴いているわけでもないしと気長にスマホなど眺めつつ待ってました。そうしていても後から後から客が来店します。で、結局、自分の前に親子丼が置かれたのは12時50分。待つのは30分、かっこむのは5分でした。ただし、美味いです。つけあわせの漬物もぴったり。
時間と腹具合に余裕があるか、ピーク時間を外して行くことができるならおすすめできます。が、そうでなければかなり危険かと思います。1時前に店を出るころには席も厨房もひと段落ついていました。