餃子は神戸牛が隠し味、ジャジャ麺も美味

4.0
旅行時期：2015/09（約10年前）

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神戸、南京町の中華街にある餃子の有名店。独自のHPを持ち、楽天市場にも出展していたりと積極的。よみうりテレビ「秘密のケンミンSHOW」や「神戸ルール」等でも紹介されている、結構な有名店とのこと。味噌だれ餃子発祥のお店で、神戸牛が隠し味に使われているところがミソ。ピーナッツ油で焼き上げた揚げ餃子は香ばしく、普段食べている餃子とは風味が異なります。揚げ餃子は塩がふってあり、味噌だれでは食べない。サクサクとした食感がたのしめます。水餃子は、本場中国の餃子を思い起こさせるモチモチ感がたまりません。スープ餃子は卵スープに餃子が入っているもので、他の餃子とは全く違う印象。餃子一つ一つが小さいので、一人で全種類制覇も可能。また、ジャジャ麺は、このお店の集大成のようなメニュー。平打ち麺にキャベツともやし、その上にジャジャ味噌がかかったもの。麺はモチモチ、味噌は餃子の味噌に近い。手作りのピリ辛麺で、美味。カウンターとテーブル席のそれほど大きくないお店で、見た感じ、街中のラーメン屋さんっぽい感じですが、逆に敷居が低くて入りやすい。お茶はセルフサービスです。