どちらに浸けるか迷ってしまう薬膳火鍋♪

3.5
旅行時期：2015/03（約11年前）

札幌クチコミ：1139件

四川風の中華料理のお店です。ランチで利用しました。千円前後のランチメニューは写真を見る限り、以前にこの近く、中島公園裏にある哈爾濱飯店さんのランチメニューとどこか似ていたので、ここは奮発して壁に貼り出されていた薬膳火鍋というのを頼んでみました。
出てきたのは中で仕切られ、2種類のスープの入った鍋。薄味と辛み味です。
薄味といってもチャーハンに付いてくるスープに更にコクを利かせた感じで、クコやナツメグが入っているほか、どこか香辛料の香りも利いています。
一方、辛み味は辛みを利かせた担担麺のスープといった感じでしょうか。
チンゲン菜や白菜とラムや豚肉などを放りこんでいきますが、どちらのスープも美味しく入れるのに迷ってしまいます。
辛み味は汗が噴き出てきますが、薄味の方も潜在的に香辛料の複合体のような深みのある味わいでした。
両面から体にじわじわ効いてきて、デトックスされていくような感じです。食後も長らく、どこか体の奥底が爽快な感じを覚えました。