目の前で焼いてくれるあつあつの土鍋ハンバーグ定食

4.0
旅行時期：2014/01（約12年前）

札幌クチコミ：1139件

狸小路にあるハンバーグ定食のお店。やや狭い店内では、テーブル席もありますが、カウンター席では目の前が調理場なので、豪快な調理の様子を見ることができます。料理を失敗して油が引火してしまったかのように、フライパンごと火炎に包まれ、高くあがる炎。そこはプロの料理人。失敗した訳ではないため、炎はすぐ消えます。料理が出されるまでの間、お客の食欲をそそり続けます。
メニューは煮込みハンバーグにヘルシーな野菜などをトッピングしたあつあつの料理。ごはんとサラダが付いてきて、こちらはお代わり自由です。どうせならチーズを利かし、ベーコンも載ったボリュームのあるものを選びました。一番人気のメニューだそうです。勿論、他にラベンダーポークの載ったものや、アサリ、パルミジャーノチーズのかかったものなど、選ぶのに迷うものばかり。ラベンダーポークも人気のようで、ある日曜のお昼に訪れましたが、後方でラベンダーポーク売り切れの声がしていました。
果たして出てきた角切りベーコンと焦がしチーズのブラウンシチュー土鍋ハンバーグは、とろとろのチーズのかかったハンバーグに、ベーコンの風味の良い満足の逸品でした。最後までバーナーで炎をあてて出してくれたので、あつあつです。猫舌の人は少し苦手かも。それも最初のうち。トッピングの野菜やサラダで適度にバランスを取り、ゆっくり味わいながら食を進めていきます。その間、おしゃべりに興じるもよし、目の前の調理の様子を鑑賞するもよしです。
最初、熱くてなかなか食べられないハンバーグに、周囲のスープばかり味わっていると、ごはんがどんどん進みます。ハンバーグがまだかなり残っているのに、ごはんが無くなってしまい、大盛りでおかわりをもらいました。おまけにサラダも追加。勿論、値段は変わらずです。
大変おいしくいただけたのですが、カウンター席の場合、なおかつハンバーグを焼くコンロの近くの場合だと、女性は少し嫌がるかもしれません。目の前の炎の熱で顔がほてった感じになります。また、店内は狭い上に、立地のせいか、休日などは順番待ちができるほど混んでいることもしばしば。お会計ではクレジットカードは使えませんでした。