頑張っているフレンチ
- 3.5
- 旅行時期：2013/09（約12年前）
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by こうさんさん（男性）
京都駅周辺 クチコミ：2件
カードのクーポンを利用して、10000万円のコースを半額で食べました。
食べた感想は、チャレンジをしていて、おもしろい料理を作っている印象です。
手間がかかっていて、正直ホテルのフレンチに期待していなかった分
期待以上でした。
リピートしたいと思わせる味ではないですが、料理のレベルは高く、
接待に使用しても問題ない味です。
個人的な想いですが、シェフはフランス帰りで才能もあり、
東京でも通用する方だと思います。
ただ、サービスのレベルがあまりよろしくないのかなと。
ミシュランの星を取りたいとか、店のレベルを上げていくには、
テコ入れをしないといけないと思います。
かといって、スタッフはホテルの社員の方々なのかと思うので、
社員を入れ替えるのは、難しいでしょう。
それにホテルのレストランだからこそ、場所代にあまりかからず、
その分だけ食材にかけれている印象があります。
だから、レストランを運営するのは、むずかしさを感じました。
- 施設の満足度
-
3.5
- 利用した際の同行者：
- 一人旅
- 一人当たり予算：
- 10,000円未満
- 利用形態：
- ランチ
- アクセス：
- 3.5
- コストパフォーマンス：
- 3.0
- サービス：
- 3.0
- 雰囲気：
- 3.0
- 料理・味：
- 3.5
- バリアフリー：
- 3.0
- 観光客向け度：
- 3.0
クチコミ投稿日:2013/09/14
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