和惣菜の多い和洋の朝食ビュッフェ…京都らしいですね

4.0
旅行時期：2013/09（約12年前）

by T04さん（非公開）

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「ANAクラウンプラザホテル京都」内のカフェレストラン「コージー」です。朝食は「雲海」での和定食(通年開催ではないようですが…)か、「コージー」の和洋ビュッフェかの選択でしたが、夕食で「雲海」を利用したため、「コージー」に足を運びました。大きなガラスの向こうには竹林が見え、朝食ビュッフェ会場としては贅沢な環境だと思います。料理に秀でたものはありませんでしたが、和洋ビュッフェとしては和惣菜の品揃えが多いのは京都らしいと思います。和惣菜に焼き魚が３種類あったことも珍しいことですが、その横には冷めた焼き魚を炙るために電熱調理器が置かれていることからも、和惣菜の給し方にはかなりの気合と心遣いがこもっているようです。近年の京都には中国・韓国人観光客があふれていますが、このホテルでは少数の欧米人客以外は日本人客しか見ることがありませんでした(そうしたオペレーションのホテルなのでしょう)。そうした客層も和惣菜の充実に向かわせているのだと思います…その分、洋食メニューは少なくなっているとは思いますが…。このホテルは練度が高いスタッフが多いと思いましたが、「コージー」のスタッフもお客さんの動きをよく観察しており、空いたお皿もタイミング良く下げてもらえ、気持ちよく食事をすることができました。