奥深い芸術作品
- 5.0
- 旅行時期：2011/11（約13年前）
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by たびたびさん（男性）
下鴨・宝ヶ池・平安神宮 クチコミ：184件
瓢亭本店は、ミシュラン３つ星を獲得した京都を代表する名料亭。南禅寺の門前すぐです。そして、この朝粥も、その瓢亭を代表する名物料理。朝、8時の予約をして訪ねました。最初は、ウメ茶で、その後出てきたのが、写真の小鉢。こうした料理は、見た目と食べた味のギャップがあって推理しながら食べると面白いです。舞茸のにつけかなあとか思った一品は、鯖の白身。普通の出汁に、モズク酢が少し絡まって、これはちょっと思いつかない組み合わせです。ごまあえの香りもすごい。口いっぱいにゴマの香りで、どんな工夫があるとこうなるのでしょうか。奥深い芸術作品といっていいでしょう。
- 施設の満足度
-
5.0
- 利用した際の同行者：
- 家族旅行
- 一人当たり予算：
- 7,500円未満
- アクセス：
- 4.0
- コストパフォーマンス：
- 4.5
- サービス：
- 5.0
- 雰囲気：
- 4.5
- 料理・味：
- 5.0
- バリアフリー：
- 3.0
- 観光客向け度：
- 5.0
クチコミ投稿日:2012/04/05
いいね！：2票
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