臭みのない生ラムで、ジンギスカン嫌いも唸らせる旭川の｢大黒屋」

4.0
旅行時期：2011/11（約14年前）

旭川クチコミ：4件

いま旭川で美味いと評判の成吉思汗（ジンギスカン）「大黒屋」五丁目支店に行ってきた。
これで通算、三度目。
臭いが苦手という人に、ぜひ食べてほしいジンギスカンである。

この店の特徴は生のラムを使っているという点だろう。
ラムは子羊の肉のことで、臭みが少なく柔らかいのが特徴。
それを厚切りして供している。さっとあぶる程度火を通し、辛めのたれで食べる。(600円)
美味。
本当はワインを飲みたいところだが、前回の来店時、ワインのラインナップがあまりに行けていないのに懲りて、どさん子のジンギスカン・ルールにのっとり、生ビールで通した。

ハーブマリネラムも美味しい(700円)。こちらは味が付いているので、さっとあぶって、そのままいただく。ラムの香りが苦手な人にお勧めだが、ラムの香りが好きな人には少し物足りないかもしれない。僕には少し物足りなかった。

骨付きラム(800円)の骨のまわりの肉は実に美味しいのだが、やはり食べづらい。
けれど野趣たっぷりの食べ方が、また楽しい。

それと、箸やすめに、梨・みず菜・あさつきサラダ(400円)がお勧め。家でもつくってみようと思うくらい美味しかった。