明石焼ではありませんよ、玉子焼です！

4.0
旅行時期：2010/06（約16年前）

明石クチコミ：1件

場所はめっちゃコアな住宅街の中にあり、ナビ無しではまず無理ですね。駐車場もなくて、公園前にちょっと停めさせてもらいました。店構えは改装したて？というくらいの小奇麗な感じ。

明石焼は地元の人は玉子焼と言います。広島人がお好み焼きを広島焼きと言わない感じなんでしょうね。メニューはすざましいまでの潔さで、玉子焼き20個で600円はCPよろしいですね。注文受けてから繊細な手つきでひっくり返すのを見つつ、待つこと5分強くらいで来ます。

出汁につけて食べると、茶碗蒸しに近いような繊細な触感のふわふわした柔らかさは箸で持ち上げるのも困難なくらいです。味も優しい繊細な味です。出汁の味に飽きたら、一味・七味・ゆず・宮古島の雪塩なんかがカウンターに置いてあって、好きなバリエーションで食べられます。ソースもあったけど、この繊細な感覚には合わない気が…私的には出汁か、直接塩をちょっとかけるのがおススメです。