小木曽製粉所 筑摩店

長野県を中心に店舗を展開している蕎麦チェーンです。松本市内だとこちらの他には駅前にも店舗を構えています。桜の時期ということ...  続きを読むもあったのでしょうが、店内はかなり混み合っていました。
チェーン店ですが二八そばを三立てで提供することをモットーにしており、実際にそばは茹でおきではなく注文が入ってから茹で、〆てから提供していました。ただ、挽き立て打ち立てかは判りませんが。まぁ、ざるそばは並、中盛り、大盛りまで500円で提供してくれるので文句はありません。
味の方は立派な信州そばで、価格を考えれば大満足です。オーダーは丸亀製麺と同じように、そばや丼物を注文してから自分の好きな天ぷらを取って会計、という流れです。トレーの置いてある場所に天ぷら以外のメニューの札が置いてあり、その中から自分の欲しいメニューの札を取ってトレイに置いておくと、店の人が確認して提供してくれます。
私は中ざるそばを頼み、季節のかき揚げと山賊焼きを取りましたが1,000円しませんでした。味も十分に良く、お腹一杯になりました。それなりに美味いそばを安価に頂けるので、混んでいるのも納得です。
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投稿日:2022/04/18