メゾン シーラカンス
グルメ・レストラン
3.32
メゾン シーラカンス クチコミ・アクセス・周辺情報
ピックアップ クチコミ
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満足度の高いクチコミ
今仙台では一番ホットなお店かも
4.5
- 旅行時期 2026/09
- by たびたびさん
メゾン シーラカンスは、今仙台では一番ホットなお店かも。人気パティシエ、カズノリイケダがプロデュースするお店で、シーラカン... 続きを読むスモナカを求めて、この日も長い行列ができていました。 私もなんとかそれをゲットして、やれやれというところ。 さて、うちに帰っていただきましたが、これはおいしいし面白い最中ですねえ。つまり、どら焼きなんかもそうですが、餡子に生クリームやバターを添えると餡子の甘さが脂分によって芳醇な味わいとなるので、おいしさが一気に広がります。そういう意味では、このシーラカンスモナカも餡子にバターを忍ばせたものなので、その法則からすると当然うまくなります。で、このバターはイズニーバターというバターだそうですが、塩味がはっきりしています。例えるとチクチク刺激を受けるような感じですね。そして、塩味は甘さを引き立てるので、これも法則通りなんですが、面白いのは、イズニーバターを不規則に忍ばせているので、その塩味を切れ切れに強く感じる場面があるということ。そのことで、塩味が甘さを引き立てるという消極的な役割ではなくて、甘さと塩味を両方とも同じように楽しめるんですね。 人気の秘密はそう言うことなのかな。新しい境地だと思います。 閉じる
クチコミ・評判
3.32
（4件のクチコミ）- アクセス：
- 3.83
- 仙台駅からは、徒歩圏内。 by happa2323さん
- コストパフォーマンス：
- 3.67
- サービス：
- 3.83
- 雰囲気：
- 3.83
- 料理・味：
- 4.63
- バリアフリー：
- 3.50
- 観光客向け度：
- 4.67
1～3件（全4件中）
-
「シーラカンスモナカ」が大人気
- 4.0
- 旅行時期：2025/04（約2年前）
- 0
「メゾンシーラカンス」は、仙台の名パティスリー「カズノリイケダ」の新形態店として2021年にオープンしたカフェ併設の洋菓子... 続きを読む店です。
看板商品の「シーラカンスモナカ」が大人気で、連日行列ができています。
シーラカンス・モナカは、十勝産小豆にフランスのイズニーバターをはさみゲランド塩を強めに効かせた逸品。
「栄泉堂」と印字されているのは、イケダカズノリ氏のご実家の「栄泉堂」さんで作られているとのことです。
サクサク食感で香ばしい最中の皮、滑らかな餡とバター。
ガツンとくるバターの塩味、徐々にあんこの優しい甘みが伝わります。
それらの対比がクセになる味わい。
今まで頂いたことのないお味が衝撃的、斬新な最中に感動です。
閉じる投稿日:2025/06/12
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お持たせで
- 5.0
- 旅行時期：2024/11（約2年前）
- 1
-
シーラカンスモナカは、売り切れ必至です。
- 5.0
- 旅行時期：2023/03（約4年前）
- 0
1件目～3件目を表示（全4件中）
基本情報（地図・住所・予算）
- 施設名
- メゾン シーラカンス
- 住所
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- 宮城県仙台市青葉区一番町2-2-3
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- 大きな地図を見る
- 予算
- （夜）1,000～1,999円
（昼）1,000～1,999円
- カテゴリ
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