今仙台では一番ホットなお店かも
- 4.5
- 旅行時期：2026/09（1ヶ月以内）
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by たびたびさん（男性）
仙台 クチコミ：204件
メゾン シーラカンスは、今仙台では一番ホットなお店かも。人気パティシエ、カズノリイケダがプロデュースするお店で、シーラカンスモナカを求めて、この日も長い行列ができていました。
私もなんとかそれをゲットして、やれやれというところ。
さて、うちに帰っていただきましたが、これはおいしいし面白い最中ですねえ。つまり、どら焼きなんかもそうですが、餡子に生クリームやバターを添えると餡子の甘さが脂分によって芳醇な味わいとなるので、おいしさが一気に広がります。そういう意味では、このシーラカンスモナカも餡子にバターを忍ばせたものなので、その法則からすると当然うまくなります。で、このバターはイズニーバターというバターだそうですが、塩味がはっきりしています。例えるとチクチク刺激を受けるような感じですね。そして、塩味は甘さを引き立てるので、これも法則通りなんですが、面白いのは、イズニーバターを不規則に忍ばせているので、その塩味を切れ切れに強く感じる場面があるということ。そのことで、塩味が甘さを引き立てるという消極的な役割ではなくて、甘さと塩味を両方とも同じように楽しめるんですね。
人気の秘密はそう言うことなのかな。新しい境地だと思います。
- 施設の満足度
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4.5
- 利用した際の同行者：
- 一人旅
- 一人当たり予算：
- 3,000円未満
- 利用形態：
- その他
- アクセス：
- 4.5
- コストパフォーマンス：
- 4.0
- サービス：
- 4.5
- 雰囲気：
- 4.5
- 料理・味：
- 4.5
- バリアフリー：
- 4.0
- 観光客向け度：
- 4.0
クチコミ投稿日:2026/09/24
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