我部祖河食堂 前島58号店

「リッチモンドホテル那覇久茂地」から、目の前の大通りを越えて、トマリン（波止場）の方へ向かって歩いて３、４分歩く途中にある...  続きを読む沖縄のおソバ屋さん～

建物が小さいながらも、すっ～ごく洒落ていて、清潔感がある感じ…で目立ちます。

その日は朝食が多かったので、ちょっと（沖縄）蕎麦でも腹に入れておくかぁぁ…という感覚で歩いていて見つけたお店がここ。

「我部祖河食堂」…な…なんて読むんだべ…これ？....

昭和41年（1966年）名護市で創業の沖縄料理店…らしい….（メニューの表紙に書いてありました...）

『名護』にある本店を起点に、今や「名護為又店」「コザ店」「泡瀬店」「中城」「前島58号店」「アンテナショップげんじゃ～」等に沖縄のあちらこちらに支店を出している模様～

店員に聞いたところ『がぶそかしょくどう』…と読むらしく…これは沖縄の地名らしい...

実はこの店、「ソーキそば」はこの店、発祥。

…以下、wiki…

「...この我部祖河食堂会長・金城 源治さんが…沖縄県がまだアメリカの統治時代の頃です…当時、豚のソーキはとても高く、高級品だった時代…そんな中、鮮魚・精肉店を営んでいた金城会長は、売れ残った高級ソーキがもったいなくて、どうにか消費できないかと考え…そして半ば思い付きで、手近にあったソーキブニ（豚のあばら骨）を長時間煮込み、味付けをして沖縄そばの上にのせてみたのだそう…その商品を常連客に提供してみると、誰しもが口をそろえて『これは絶対に商品にした方がいいよ』と太鼓判を押した…そして精肉店の隣で沖縄そば屋を営み、ソーキそばを販売するとあれよあれよと大反響！瞬く間に人気商品となったそう…」


料理の内容や味は、「普通」でしたが、この「ソーキの発祥の店」と聞いただけで、やっぱ、一度は覗いて見るしかないでしょうねぇ～  閉じる

投稿日:2023/01/24

泊まったホテルの目の前だったこともあり、夕飯で沖縄そばを食べました。そこまで個性があるわけではないですが、清潔感と安定感の...  続きを読むある沖縄そばという感じで普通に美味しかったです。ご飯が売り切れてて定食モノはお断りされたのが少し残念でした。  閉じる

投稿日:2022/08/31

とまりん近くにある我部祖河食堂へ

店内も綺麗で、新型コロナ対策もしっかりされてます。

３種類のお肉が食べられる...  続きを読む「我部祖河そば」を注文。
お肉はどれもトロトロであっとあっという間に無くなってしまった。
そばも出汁も好みの味で大満足でした。

お勧めです。  閉じる

投稿日:2022/03/30

2021年8月。泊港の近くに新店舗がオープン！
離島旅のため泊港近くに宿泊。夕飯を食べよう…
発見！　先月まで無かった...  続きを読むお店(^^)
食券ではなく、店員さんに注文し、食後にレジでお支払い…
メニューは ソバ類 だけでなく、チャンプルー系の定食 も有り。
我部祖河そば 780円　を注文。
本ソーキ・軟骨ソーキ・三枚肉が盛られ、色々な味を楽しめる我部祖河そば。
豚とカツオ出汁のうま味たっぷりのスープに喉越しの良い麺。
開店したばかりの綺麗な店内で沖縄料理を楽しめますよ！
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投稿日:2021/08/27