MORETHAN Hiroshima

平和大通りに面したホテル「THE　knot広島」の１階にある、オシャレなカフェレストラン。私達はランチで行きました。
注...  続きを読む文したのはピザ「マルゲリータ」とパスタ「イベリコ豚とポルチーニのラグー・タリアテッレ」自家製レモネードとジンジャエールなどをオーダーしました。
どれも美味しかったけど、大きな石釜で焼かれたピザは絶品！もちもちした生地にモッツァレラチーズ、オリーブオイルもたっぷりかかっていて美味でした。
辛いオイルをちょっとかけるのもお勧めです。
パスタは１人分を２つのお皿に分けて持って来てくれるのも、嬉しいサービスでした。
お料理も一度に持ってくるのではなく、１品食べ終わったら次を持って来てくれるのも良かった。
自家製のジンジャエールはショウガの辛さがしっかりあって大人の味。
レモネードも甘さ控えめ、クローブの香りもあって、これも大人の味でした。
店内はとにかくオシャレ。大人な雰囲気です。
ソファー席が多く、ゆっくりと落ち着いて食事出来る感じです。
スタッフの方の接客も良かったです。
人気店なので予約する方が良いと思います。
平日限定のランチコースもあるので、今度はそれを食べてみたいです。

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投稿日:2022/02/09

ホテルの一階にあるレストランです。ピザのまわひに生ハムがモリモリのメニューが最高に美味しかったです。前菜、ピザ、パスタ、肉...  続きを読む料理、デザートも食べたのに、思ったより金額が高くなかったので、コスパもよしです。モーニングもボリューム満点で美味しいとのことだったので、また別の機会に訪れてみたいとおもいます。  閉じる

投稿日:2022/02/12

　広島市中区のイタリアンのカフェ・レストラン・バル。
　ホテルTHE KNOTの1Fにある。
　ホテル自体が運営してい...  続きを読むる訳ではないらしい。
　石窯によるピッツァや、パスタを提供する。
　バルと名乗っているだけあって、酒類の種類も豊富。

　シチリアーナは、ピッツァの1種。
　トマトソース、オレガノ、ニンニク、アンチョビ、ケイパー、オリーブ、バジルがトッピングされている。
　チーズが使われていない分、トマトソースのフルーティーな甘みと酸味が際立っている。
　アンチョビやオリーブの塩味も楽しめる。
　生地がふかふかで、食べ応えが。
　大きさはそれなりにあるが、ふと気付くと平らげてしまっているのが、ピッツァの特徴といえる。  閉じる

投稿日:2021/06/21