淡麗拉麺 己巳 野毛本店
グルメ・レストラン
3.26
クチコミ・評判
1～4件（全4件中）
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【Revisit】進化する淡麗らーめん＠桜木町
- 4.0
- 旅行時期：2022/05（約4年前）
- 0
●ラーメン放浪記 Vol.163
2022/5/XX (Lunch)
前回美味しい淡麗醤油らーめんを頂いたお店。
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GW中の11:20頃に伺いましたが、丁度満席だったので、先にチケットを購入し、外で待つように案内されました。
券売機は、クレジットカードにも対応しています。
今回頂いたのは、此方。
■鴨x鶏出汁 特製つけ麺醤油＠1,300円（税込）
店内は、相変わらず高級感と清潔感があります。ラーメン店というよりは、レストランといった趣き。流れるJAZZミュージックも心地よい。
今回は、カウンター席を利用しましたが、調味料、ティッシュケース、お水ポット、グラスと一通り揃っています。
１０分弱で着丼。
かつお昆布水に浸かった麺とスープは熱々の状態で提供されました。
さて、まずは、麺を別皿で提供された岩塩と山葵につけて頂きます。
全粒粉入りの細麺は、しっかりと旨味があり、岩塩と山葵だけでも、美味しく感じます。美味しい蕎麦に通じるものがあります。
スープは、鴨と鶏出汁とのことですが、すっきりしてシャープな印象です。
こういったすっきり系のつけ麺は頂いたことが無かったのですが、とても美味しいものですね。
トッピングは、鴨ロース、豚ロース、豚肩ロースで低温調理されたレアチャーシューの三種。どれも、旨味が濃くて、熱々のスープに入れると、丁度良い半レアの状態で頂けました。
他に、穂先メンマ、味玉も、丁寧に作られている感があり、これらの印象も良かったです。
麺、スープ、トッピング、全て美味しく、料理の質としては、言う事ありません。
サービス面については、今回も素晴らしかったです。
しっかりした挨拶、案内、説明があり、ホスピタリティーに溢れています。
此方の系列は、教育が行き届いており、毎回感心します。
美味しいラーメン・つけ麺を清潔感のある店内で、気持ち良く、楽しめるお店を所望するなら、此方がおすすめです。 閉じる投稿日:2022/05/01
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あっさりでもコクがあって美味しい
- 4.5
- 旅行時期：2022/01（約4年前）
- 1
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とても洒落たお店でラーメンを頂いています。
- 4.0
- 旅行時期：2021/06（約5年前）
- 0
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あっさりとしたスープがとても良かった
- 4.0
- 旅行時期：2020/10（約5年前）
- 0
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基本情報（地図・住所・予算）
- 施設名
- 淡麗拉麺 己巳 野毛本店
- 住所
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- 神奈川県横浜市中区野毛町2-87-1 イニシア横浜桜木町 103
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- 大きな地図を見る
- 予算
- （夜）1,000～1,999円
（昼）1,000～1,999円
- カテゴリ
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