とんかつ 古今 クチコミ・アクセス・周辺情報

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• 銘柄豚の白いとんかつ@赤坂

  • 3.0
  • 旅行時期：2020/10（約6年前）
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  by BGSUMASA さん（男性）

  赤坂 クチコミ：391件

  

  by BGSUMASAさん（男性）

  赤坂 クチコミ：391件

  2020/10/XX (Lunch)
  
  久しぶりの出社。
  予てより、訪問予定にしていた此方へ。
  「オストレア」等を...  続きを読む展開するバル・ホールディングスの経営。「オストレア」と自身の相性は今ひとつですが、業態も違いますし、訪問してみることに。
  
  当初、早めの時間に訪問し、限定メニューを頂こうと思っていましたが、業務の関係で、13:00訪問になったので、限定メニューは売り切れでした。
  
  頂いたのは、とんかつメニューの真ん中のグレード。
  
  ■厳選銘柄豚のロースセット@1,540円（税込）
  
  最初に、キャベツと漬物の提供。細かく千切りされたキャベツは、ふわっとしていて、とても食べ易い。ドレッシングは、胡麻ベースのもの一択になります。
  
  10分強で、ロースとんかつ、ご飯、御味噌汁が配膳されました。
  
  本日の厳選豚は、ロイヤル三元豚です。
  まずは、ロースを塩で頂いてみました。
  レアに仕上げられたロース肉は、臭みが少なく、塩で充分頂けるレベルの美味しいとんかつ。
  衣もふんわりと軽く、お肉も柔らかいですね。とんかつならではの重たい感じが一切ありません。
  その分、とんかつの力強い旨さみたいなものは、やや影を潜めた感じを受けます。
  
  その後、とんかつソース、醤油等、いろいろ試した結果、意外と辛子と醤油のコンビが、此方のとんかつに合うような印象でした。
  
  ご飯の炊き加減、赤出汁の出来はまずまずと思います。
  
  二階もあるようでしたが、一階はテーブル席2卓とカウンター3席と小ぢんまりした感じ。
  接客は丁寧ですが、ややバイタリティーに欠ける感じです。
  
  清潔感はありますが、容器の拭き取りやソースやドレッシングの補充等、ややサボっている感じは否めません。
  
  価格的にも、かなり高めの設定なので、再訪には二の足を踏むことになりそう。  閉じる

  投稿日:2020/10/07

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