希須林 赤坂

2023/5/XX (Lunch)

担々麺激戦区の赤坂にあって、排骨担々麺を頂くなら、此方の担々麺が一番と思います。...  続きを読む次点で「支那麺はしご」。

4年振りに訪問しました。
12：50で11名待ちでした。コロナ禍前と変わらない感じに戻りましたね。

券売機でチケットを購入。前回、中辛で少し辛さが物足りなかったので、大辛を選択しました。
価格は、しばらく来ない間にだいぶ値上がりしてました。

◾️排骨担々麺（大辛）@1,500円（税込）
※ 券売機の上に、紙エプロンとおしぼり有り

カウンター席に案内され、無料のライスを注文し、搾菜をのせて準備します。
入店までに30分かかりましたが、先にオーダーが通っていたので、席について直ぐに料理提供されました。

色合い的には、以前の4辛と5辛の中間ぐらい。
スープから頂くと、シャープな辛さの中にしっかりした胡麻ペーストと辣油の旨味があり、美味しいです。
麺は、以前と同様の細麺ですが、モッチリしていて、此方も坦々麺らしい味わいと食感。
シャキシャキ感の残るもやし、ニラや肉そぼろとスープや麺との一体感も良く、偶に香る干し海老のアクセントも良好でした。

排骨は、香ばしく、エスニックな風味を纏っており、旨かったですが、以前はもう少しカリッとジューシーだったような気がします。
二切れライスにトッピングして、排骨飯としても楽しめました。

しっかりとした挨拶は、以前と変わりありません。
小さいお店ですが、清潔感もあり、居心地も良いです。

久しぶりの訪問でしたが、期待通りの美味しい排骨担々麺を頂けて満足のいくランチとなりました。  閉じる

投稿日:2023/05/24

メニューは担々麺のみでトッピングでパイコーなど選択できます。つゆなしもあります。辛さは大辛、中辛、子からです。9席しかなく...  続きを読むいつも並んでいますが開店早いです。個人的には日本最高の担々麺だとおもいます。ライスサービスあります  閉じる

投稿日:2023/05/09

赤坂にある希須林は坦々麺に特化してます。
選べる辛さは三段階。胡麻の風味豊かなスープにピリリと引き締まる辛さ。
お値段...  続きを読むはりますが美味しいです。
赤坂は坦々麺激戦区。このエリアで行列が絶えないのも納得の美味しさです。  閉じる

投稿日:2023/03/05

担々麵にうるさい人にも納得のお味だと思います。練りゴマ感があり、麺の粉の密度は高いです。ガツンとした味なので、来客はほぼ男...  続きを読む性。希望者にはサービスでライスとザーサイが付きます。食券購入の際、辛さレベルを選びます。小辛は文字通り小辛。他所の一般的な担々麵の辛さより抑え目な感じです。
平日13時くらい到着で、着席まで20分くらい待ちました。
暖簾には漢字でなく、アルファベットで店名が書かれています。画像参照ください。
支払い現金のみ。  閉じる

投稿日:2022/11/06

赤坂にある担々麺が有名なお店です。お昼時に訪れると5,6人が並んでいました。担々麺中辛1,280円を注文しました。サービス...  続きを読むでライスとザーサイが付いてきます。濃厚な胡麻ダレスープは麺によく絡み美味しいです。揚げたての排骨はサービスのライスにも合いなかなかの美味しさです。ただ、洗い物を食洗機にセットした手を洗わずに排骨を切り分けしていたのが気になりました。  閉じる

投稿日:2020/11/18

2019/5/XX (Lunch)

赤坂は、担々麺激戦区ですが、此方の担々麺が一番好きで、通っています。
久しぶり...  続きを読むに訪問しました。
12：50で、３組６名待ちと、このお店にしては、行列が短かったです。

いつものように、券売機でチケットを先に購入します。
以前、５段階だった辛さの選択は、小辛・中辛・大辛の三択になっていました。以前は、４辛だったので、大辛は選択せず、中辛を選択しました。

尚、券売機の上に、紙エプロンとおしぼりがあるので、忘れずに取ってください。

◼排骨担々麺@1,240円（税込）

無料のライスを注文し、搾菜をのせて、準備万端。
１０分弱で、担々麺の提供。
色合い的には、以前の3辛ですね。

頂くと、以前比べてスープがかなりクリーミーに感じます。
辛さが足りず、シャープネスさがありません。大辛を選択すれば良かったかも。麺は、以前と同様にモッチリしていて、美味しいです。
後、排骨についても、少しエスニック風味が薄くなったような気がします。

それでも、美味しい担々麺であることに変わりなく、インパクトが薄くなったのは、辛さの問題なのかもと反省し、次回は大辛を食べたいと思います。

店内の清潔感としっかりとした挨拶は、以前と変わりありません。
小さいお店ですが、居心地は悪くないです。  閉じる

投稿日:2019/06/02

美味しいと評判のタンタンメンの店です。11時の開店前には行列ができていますので、行列が嫌ならば開店前にならぶことをお勧めし...  続きを読むます。
店内はカウンターの９席だけ。
パイコータンタンメンが最高に美味しい！ランチタイムはライスが無料サービスでいただけます。クリーミーな味が最高です。  閉じる

投稿日:2018/06/23

赤坂見附駅ちかくにある
行列のできる担々麺屋さん❗️
開店15分前に到着すると１番でした〰...  続きを読む️

チケットを購入して席に着きます
パーコ担々麺
ボリュームあります
辛さも選べますが
普通の辛さにしました
最後まで美味しく頂けました❗️
ラーメン一杯でお腹一杯‼️

どんどん行列はのびるので
お友達とお喋りしながらたべれないですねー

サラリーマンの方が多いですね❗️  閉じる

投稿日:2018/04/23

2017/4/XX (Lunch)

赤坂・溜池山王エリアで、排骨坦々麺を所望するなら、此方か「はしご」がおススメです...  続きを読む。
並びたくない場合は「はしご」、「並んでもワンランク上の排骨担々麺を頂きたい時は、此方を利用しています。

ピークタイムは勿論、それ以外の時間帯でも行列が出来ていることが多いです。
本日は、12：45訪問で、9名待ち。
席に付くまで、25分を要しました。

券売機によるチケット先購入システムです。
辛さごとに、購入ボタンが別なので、お間違えのないように。
下記、購入しました。

■排骨担々麺（4辛）＠1,240円
※4辛は、中辛程度です。

席に付く前に、ケットを渡していたので、料理提供までは、5分程でした。

見た目オレンジ色で、非常に辛そうなんですけど、頂いているみると、程よい辛さなんです。
胡麻の香りは、やや弱いですけど、干し海老のような出汁の風味も感じられ、上質なスープで、美味しいです。

麺は中細のちぢれ麺で、粘度のあるスープに良く合います。
トッピングは、排骨の他に、もやし、ニラ等の野菜と挽肉で、たっぷりのっています。

しかし、何といっても”排骨”が主役。
カレーのようなエスニックな風味付けがされており、ヤミツキになる美味しさ。
揚げ加減も丁度良いとおもいます。

なお、卓上にザーサイが置いてあり、ご飯も無料で頂けるので、排骨をご飯に乗せて頂くのも、個人的にはおススメです。

接客は、素晴らしく、狭いですけど、店内は清潔です。  閉じる

投稿日:2017/04/12

坦々麺の激戦区赤坂の中でも一番の有名店。
仕事で昼時に赤坂訪問する機会が多いので、
そのついでに何回か利用しています。...  続きを読む

地下鉄の赤坂見附駅から徒歩で３分程の位置ですが、
外観は非常に分かりにくいです。
平日の１４時頃に訪問しました。

カウンターのみで席は８名程。
赤坂という立地のせいか、一人女性客が結構います。
坦々麺では珍しくもやしタップリ。
ちょっと値段が高めに感じます。  閉じる

投稿日:2017/02/18

いつも長蛇の列なので、お昼のピークをずらして行くと、10分ほどで席へ。辛さの選べる担々麺の3辛をオーダー。辛さとクリーミー...  続きを読むなゴマのコクが絶妙です。後味もすっきりしていて、女性にも食べやすい味だと思います。
ザーサイの箸休めもgood！  閉じる

投稿日:2015/05/12

赤坂見附近辺で一番ポイントの高い坦々麺のお店です。
１２時台でしたのでまだ行列が出来ていました。（数人）
昼間はそれほ...  続きを読むど目立たない入り口ですが、白い瓦風の壁が目印のお店です。
夜はライトアップされて真立ちそうな造りでした。
野菜の大盛りは無料で、ご飯もサービスで付き無料のザーサイが塩辛くなくとても美味しいです。
自販機で食券を買い、並んでいると食券を取りに来てくれます。
カウンターしかありませんが以外に回転は速そうでした。
紙のエプロンを用意してくれ着けて食べましたが結構汚れており、しゃきしゃきもやし、野菜を食べると時にはねたようでエプロンが非常に役に立ちました。
カレーうどんや名古屋の味噌煮込みうどんのようで本当に役にたちました。（笑）
４辛を注文しましたがそれほど辛くなく５辛でも十分だったと思います。
野菜多目を注文野菜が山盛りで、ひき肉がその上に乗せられ
これが味が非常に良くとても美味しかったです。
麺も細めの麺でクリーミーでコクのあるスープに良く会いました。
店員さんも親切で雰囲気の良いお店です。
おしぼりは自販機の上にありセルフで取っていくようですので忘れずに！
本当の美味しい坦々麺を頂きました。

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投稿日:2014/09/29

赤坂見附駅と溜池山王駅の中間くらいでやや赤坂見附駅側に位置します。
お店が立ち並ぶ通りと外堀通りの間にある通りにあります...  続きを読む。
このお店は坦々麺の専門店です。
券売機で食券を買うシステムで坦々麺種類の多さに迷ってしまいます。
値段は１０００円前後です。
因みに辛さも選べます。
特製排骨担々麺を注文。
大きな排骨が乗っていて美味しそうです。
ライスも無料でサービスしていただけました。
麺が少し柔らか目でしたが、非常に美味しい坦々麺です。  閉じる

投稿日:2014/04/02