銘柄豚の白いとんかつ@赤坂
- 3.0
- 旅行時期：2020/10（約5年前）
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by BGSUMASAさん（男性）
赤坂 クチコミ：395件
2020/10/XX (Lunch)
久しぶりの出社。
予てより、訪問予定にしていた此方へ。
「オストレア」等を展開するバル・ホールディングスの経営。「オストレア」と自身の相性は今ひとつですが、業態も違いますし、訪問してみることに。
当初、早めの時間に訪問し、限定メニューを頂こうと思っていましたが、業務の関係で、13:00訪問になったので、限定メニューは売り切れでした。
頂いたのは、とんかつメニューの真ん中のグレード。
■厳選銘柄豚のロースセット@1,540円（税込）
最初に、キャベツと漬物の提供。細かく千切りされたキャベツは、ふわっとしていて、とても食べ易い。ドレッシングは、胡麻ベースのもの一択になります。
10分強で、ロースとんかつ、ご飯、御味噌汁が配膳されました。
本日の厳選豚は、ロイヤル三元豚です。
まずは、ロースを塩で頂いてみました。
レアに仕上げられたロース肉は、臭みが少なく、塩で充分頂けるレベルの美味しいとんかつ。
衣もふんわりと軽く、お肉も柔らかいですね。とんかつならではの重たい感じが一切ありません。
その分、とんかつの力強い旨さみたいなものは、やや影を潜めた感じを受けます。
その後、とんかつソース、醤油等、いろいろ試した結果、意外と辛子と醤油のコンビが、此方のとんかつに合うような印象でした。
ご飯の炊き加減、赤出汁の出来はまずまずと思います。
二階もあるようでしたが、一階はテーブル席2卓とカウンター3席と小ぢんまりした感じ。
接客は丁寧ですが、ややバイタリティーに欠ける感じです。
清潔感はありますが、容器の拭き取りやソースやドレッシングの補充等、ややサボっている感じは否めません。
価格的にも、かなり高めの設定なので、再訪には二の足を踏むことになりそう。
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ロースかつ
- 施設の満足度
-
3.0
- 利用した際の同行者：
- 一人旅
- 一人当たり予算：
- 2,000円未満
- 利用形態：
- ランチ
- アクセス：
- 3.0
- コストパフォーマンス：
- 3.0
- サービス：
- 3.0
- 雰囲気：
- 3.0
- 料理・味：
- 3.5
クチコミ投稿日:2020/10/07
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