麺処 白樺山荘 横浜店

味噌チャーシューがお気に入りのらーめん店です。チャーシュー食べやすくスライスされており、ほどよい脂、麺が見えないくらい、お...  続きを読む椀に敷き詰められていました。塩ラーメンなんかも美味しそうです。ふーどこーとスタイルなので、気軽に利用できます。  閉じる

投稿日:2022/07/13

●ラーメン放浪記 Vol.160
2022/2/XX (Lunch)

日曜日の11時頃にマリン＆ウォークの「ゼブラ...  続きを読むコーヒー」を伺うも、食事メニューが、ほぼSold Out。すぐ近くのハンマーヘッドに移動して、此方で早めのランチを頂きました。

1Fのフードホールで、食券機でチケットを購入し、呼び出しベルで、料理を受け取るシステム。

１Fのフードホールは、子供連れのファミリー層が多かった印象。
頂いたのは此方。

■味噌チャーシュー麺@1,100円（税込）

フードホール内には、ラーメン店が4店舗ありますが、此方のお店が一番人気があります。チケット購入から、呼び出し迄15分弱かかりました。

トッピングは、葱、メンマ、海苔、挽肉もやし、チャーシューとカイワレ大根です。後、ゆで卵のサービスがあります。

まずは、スープから。
しっかりとした味噌のコクがあり、甘味、塩味のバランスが良く、安定した味わいの味噌スープ。何気に、ニンニクも結構効いており、パンチもありました。

麺は、中太の縮れ麺で、スープと良く絡むツルシコの卵麺。

トッピングは、チャーシューをはじめ、極めてオーソドックスなアイテムでした。海苔と、昔ながらのチャーシューが、美味しかったです。

フードホール内ということもあって、落ち着いてゆっくり食事をする感じは無かったですけど、ラーメン自体は美味しい味噌ラーメンで、満足しました。

接客は、バイトレベルなので、期待はしない方が良いです。  閉じる

投稿日:2022/02/27

横浜ハンマーヘッドの1階、ラーメンフードホールの中に入っている5つのラーメン店のひとつです。本店は北海道の真駒内で、濃厚な...  続きを読む味噌が特徴の、札幌味噌ラーメンのお店です。ここでの人気一番は、味噌チャーシューメン（１１００円）です。  閉じる

投稿日:2022/01/13

横浜ハンマーヘッドに入ってすぐ、５つのラーメン店が並んでいる「ジャパン・ラーメン・フードホール」の１つです。お店の前には「...  続きを読む王道札幌味」と赤かれた看板が立っており、味噌を中心に、チャーシューメン押しのお店です。「味噌スペシャル」を食べましたが、濃厚な味噌とコシのある縮れ麺が絶妙でした。  閉じる

投稿日:2022/03/02

全国のさまざまなご当地らーめんを食べれるここハンマーヘッドですが、この白樺山荘は札幌代表にふさわしいまろやかな味噌ラーメン...  続きを読むを堪能できます。背油もうきかなりギドついたかんじですがまろやかな味は王道の札幌味噌味です  閉じる

投稿日:2021/11/13

フードコートになっているので他店と見比べて選ぶこともできます。札幌市内で数店舗展開している白樺山荘ですが、ここ横浜で頂ける...  続きを読むのは一ファンとしてうれしいところです。もちもちした麺に濃厚なスープ、死角に切られた豚肉と半熟玉子と合わせて美味しくいただけました。場所代なのかもしれませんが、本場より値段が少々高いのは気になるところ。(注文したのは通常味噌にコーン・バター・卵1つを追加トッピング)  閉じる

投稿日:2021/01/30

味はオーソドックスな味噌ラーメンですが、チャーシューは2種類だしもやしにネギにきくらげと野菜もたっぷり、さらに別添えでゆで...  続きを読む卵がついてくる、麺とどっちが主役か分からないほどの具沢山です。食べ応え十分で満足感があります。その分スープが少なく感じるので、飲みほす派の人、残念！  閉じる

投稿日:2020/02/27

ハンマーヘッドはいって1Fにラーメン屋さんがあつまっているフードコート的なエリアがある。そこの真ん中あたりにお店あります。...  続きを読むフードコートなので、同行者が違うお店のラーメン食べれるので、よりたのしい。このラーメン屋さんは北海道のラーメンで、味噌をオーダー。ゆで卵が無料でサービス。セルフスタイル。フードコートと同じで、オーダーして（食券かう）、ベルをわたされて、ベルが鳴ったら取りに行く。そして自分で店にかえす。味噌にあうように縮れ麺でスープが濃厚  閉じる

投稿日:2020/02/20