大和寿司
グルメ・レストラン
3.31
大和寿司 クチコミ・アクセス・周辺情報
豊洲 グルメ 満足度ランキング 20位
ピックアップ クチコミ
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満足度の高いクチコミ
少なくともここでしか味わえないレベルではないと思います
4.0
- 旅行時期 2024/04
- by たびたびさん
大和寿司は、豊洲市場でもけっこう端の方。少し外れといった場所かもしれません。 それでもここでは屈指の人気を誇る寿司屋さん... 続きを読むですから並ぶのは必至ですが、築地にあった時のことを思うとそこまで激しくはないですね。平日のお昼で30分強だったと思います。 お任せコースをいただきましたが、最初のマグロの握りと終盤のウニの軍艦巻きがハイライトなんですよね。ただ、抜群においしいかというとまあまあくらい。少なくともここでしか味わえないレベルではないと思います。 閉じる
投稿写真
クチコミ・評判
3.31
(8件のクチコミ)- アクセス:
- 3.90
- コストパフォーマンス:
- 4.00
- サービス:
- 4.00
- 雰囲気:
- 4.10
- 料理・味:
- 4.10
- バリアフリー:
- 4.20
- 観光客向け度:
- 4.20
1~7件(全8件中)
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ガラガラでした
- 3.5
- 旅行時期:2022/04(約4年前)
- 0
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若い頃は美味しさに感動しましたが…
- 3.0
- 旅行時期:2021/08(約4年前)
- 2
お盆休みの平日朝から豊洲市場へ。若い頃には築地場内へは何度も通った事がありますが、豊洲は初めてになります。9時前に到着し... 続きを読む、まずは水産仲卸棟にある第一候補の人気店へ。誰も並んでなかったのですが店員の方が出て来られ、案内できるのは(2時間後の)11時になりますと。さすがにそれは待てないので第二候補のこちらへ。場所は青果棟の1階になります。9時10分着で5人待ち。意外と少なかったのでそのまま並び20分ほどで店内に案内されました。おまかせを注文。当日の献立は…
塩釜産本鮪・白烏賊・車エビ・中トロ・巻物・紫雲丹・玉子・勘八・煮穴子・あら汁・追加で愛知産小鰯
本鮪はねっとりとした身でとろけるよう。上品な脂の甘さを感じます。一方中トロは思ったほどでもなく、本鮪の方が美味しく感じました。白イカは歯切れが良く、独特の甘みと旨味。紫雲丹は鮮度の良さと磯の香りが抜群いい。相方は車エビが美味しかったとの事。相方が追加で小肌を注文するも、品切れという事で勧められたのが小鰯。締まった身に青背の魚独特の脂の旨味があり意外にも当り!
仕事がされた繊細さは感じられませんが、総じて市場らしい鮮度の良い寿司が頂けました。ただ10数年前に築地場内に伺った時のような感動はなかったかな。レベルが落ちたという事ではないと思いますが… 閉じる投稿日:2022/07/16
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テンポよくネタを味わえます
- 3.5
- 旅行時期:2021/06(約5年前)
- 1
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豊洲の美味しいお寿司屋さん
- 4.5
- 旅行時期:2020/11(約5年前)
- 1
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人気の寿司屋さん
- 3.5
- 旅行時期:2019/10(約6年前)
- 1
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豊洲市場で人気のお寿司屋さんです。
- 5.0
- 旅行時期:2019/02(約7年前)
- 1
東京都江東区豊洲市場の青果棟に位置します。
初めての訪問です。
平日なので7時くらいに豊洲に到着して鮮魚市場を先に... 続きを読む見学に行く~
唯一「寿司大」だけが20人ほどの行列があり他はパラパラでした。
やはり観光客ばかり!アジア人多く!外国人も少々と・・・
鮮魚棟で「海鮮丼」を食してからの「大和寿司」へ伺いました。
ガードマンから青果棟に行く道のりを教えてもらいテクテクと歩いていくと・・・
「大和寿司」の前には行列もなくすんなりと入店できました。
店内はカウンター席が背中合わせに二つあり板前さんも多いので回転率が良いのかな~
カウンターに鎮座すると両サイドは外国人で日本人はいないので海外旅行に来たみたい。
大将が片言の英語で語りかけたりとインバウンド対策としては馴染んできているのかな~
外国人からすると「寿司」は既に世界的にポピュラーな食べ物ですが・・・
本場「お寿司」屋さんはかなりの緊張感があるよう~でも本物を知るというのは良いこと。
さて頂いのは「お任せ寿司」とオススメ逸品をお願いしました。
先ずは「大トロ」~さすがなクオリティー!繊細な脂身と肉質は最高級です。
「スミイカ」→九州では甲イカと言いますが・・・噛むほどに甘さが湧き出てくる。
オススメ「寒ブリ」「カンパリ」「ノドグロ」三貫はどれも美味しいわ~
そして「ウニ」の軍艦→口の中に「ウニ」の旨味と潮の香りが漂って素晴らしい。
美味しい本物の「ウニ」ってこうなんだなぁ~
「たまご」を挟んで「トロ鉄火」「イクラ鉄火」です。
箸休め的な「鉄火」ですが美味しくてパクパクと食してしまいますよ~
最後は「ボタンエビ」「中トロ」→「ボタン海老」ってこんなに美味しかったかな!
「中トロ」も「大トロ」に負けじと美味しいね~レベル高い。
追加で「煮穴子」→ふっくらと良い手仕事をされているのがわかります。
全ての「ネタ」にこだわりがありとても良い状態でお寿司として出されていますね~
鮮魚の新鮮さや「ネタ」によっては熟成させて良い塩梅で鮨飯とマッチしている。
このジャパンクオリティー日本の誇る自慢です。
ごちそうさまでした。
Enjoy Sushi Life☆
閉じる投稿日:2019/02/26
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築地市場内から移転しました
- 4.5
- 旅行時期:2018/12(約7年前)
- 1
1件目~7件目を表示(全8件中)
基本情報(地図・住所・予算)
- 施設名
- 大和寿司
- 住所
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- 東京都江東区豊洲6-3-1 豊洲市場 5街区青果棟 1F
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- 大きな地図を見る
- 予算
- (昼)6,000~7,999円
- カテゴリ
※施設情報については、時間の経過による変化などにより、必ずしも正確でない情報が当サイトに掲載されている可能性があります。
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