中華そば専門 田中そば店 赤坂アークヒルズ店

2度目の投稿です。
前回がちょうど1年前で、この間に大手町の店舗も訪れています。
お気に入りのラーメン屋さんです。
...  続きを読む1年前同様、山形辛味噌ラーメンをオーダー。
食券機にチャーシューから温野菜に変更できます、との貼り紙があったので変更しました。
チャーシューはトロトロでおいしいのですが、コロナ以降、体重が増加しているので温野菜にしてみました。
濃いめの味付けに温野菜が合っていて、おいしかったです。  閉じる

投稿日:2021/11/29

アークヒルズの他のお店に行く予定だったのですが
そのお店が休みだったので、開いていたこちらに入りました。
正直、もとも...  続きを読むと行きたかったお店に入れずガッカリしていて
「お腹もすいたし、何でもいいや」と思って入ったのですが
食べてみて、びっくり。
いやもう、投げやりな感じで食べてすみません
と、謝りたくなるくらいおいしかったです。

私は山形辛味噌ラーメン、オットは中華そばをオーダー。
いつもだったら違うメニューの場合は、
スープをちょっともらったりするのですが
カウンター席は1席ごとにアクリル板で仕切られているので
それができませんでしたが、お店を出てから
お互いが食べたラーメンがいかにおいしかったか
語ってしまうくらい、おいしかったです。
  閉じる

投稿日:2021/01/24

●ラーメン放浪記　Vol.114-②
2020/2/XX (Lunch)

本日は、12:35頃にお伺いし、店内には...  続きを読む12名の待ち客。
15分程で、席に案内されました。
先にチケットを渡してあったので、席に付いて、直ぐに着丼しました。

◾肉そば@1,100円（税込）

今回もこってりでお願いしましたが、背脂の量は、以前に比べて、抑え気味に感じました。
豚骨ベースで背脂のコクはあるのに、透明感のあるすっきりスープは、くどくなくとても美味しいです。しっかり歯応えのある中太ストレート麺との相性も良いです。
スープに、奥行きが出るように工夫されれば、申し分の無いこってりラーメンになりそうです。

トッピングは、チャーシューの他には、細切りメンマと長葱のみとシンプル。
メインのチャーシューは、バラ肉が8枚程トッピングされており、ボリューム感があります。肉と脂身のバランスが良く、厚みもあって、美味しいチャーシューです。

綺麗な店内と挨拶をしっかりされる丁寧な接客も申し分なく、居心地も良いです。

職場からのアクセスも良く、ラーメン店では、此方が一番ヘビロテのお店となっております。  閉じる

投稿日:2020/02/05

2018/8/XX (Lunch)

今日もランチタイムを逃し、14:30を過ぎてオフィスを出ました。ランチ営業を終了...  続きを読むしているお店が多いので、商業施設内の此方へ。
此方のお店は、田中商店の姉妹店で、最近は積極的に店舗展開しています。

14:40に訪問しましたが、意外にお客さんが多く、カウンター席は、8割程埋まっていました。
券売機で、下記チケットを購入。

◾肉そば@1,080円（税込）

チケットを渡してから、料理提供までは、約15分くらいでした。

チャーシューがびっしりのビジュアルは、肉好きには堪りません。注文時に、”こってり”でお願いしたので、背脂もたっぷりふりかけられています。

豚骨とは思えない程、透き通ってクリアな味わいのスープと甘くてコクのある背脂の相性も良く、とても美味しいスープ。

麺は、中太ストレートのやや平打ち麺で、食べやすいですね。

トッピングは、チャーシューの他には、細切りメンマと長葱のみのシンプルな構成ですが、シンプル故、スープの旨味が際立ちます。

綺麗な店内と丁寧な接客も申し分なく、ゆっくりと食事が頂けました。

やはり、此方は”肉そばこってり”がいいですね。  閉じる

投稿日:2018/08/22

喜多方ラーメンをベースに豚骨ベースのあっさりスープに豚バラ肉の柔らかいチャーシューの「中華そば」と、「山形辛味噌ラーメン」...  続きを読むの二枚看板で、明太ごはんと一緒に食べるのもおススメとのこと。あっさり中華そばに玉子つけて980円で頂きました。おいしかったです。  閉じる

投稿日:2018/05/23

●ラーメン放浪記　Vol.106
2018/4/XX (Lunch)

田中商店グループのアークヒルズ店。
13：...  続きを読む30に訪問しました。待ち客は、2名ほど。

先に券売機でチケットを購入してから、待つシステムです。（店内に待ち席有り）

■山形辛味噌らーめん＠980円（税込）

いつも頂く”肉そば”では無く、辛味噌らーめんを頂いたのですが、ベースのスープが非常に甘く、ぼんやりしたテイストです。辛味噌を溶いて、ようやく味がはっきりする感じですが、さほど辛さは強くなく、甘辛いスープでした。

麺は、縮れ中太麺で、モッチリしており、美味しい麺です。
叉焼も美味しいと思います。
ただ、スープの味が個人的に合わず、トータルでは平均以上のクオリティですが、特筆すべき良い点が見つかりません。

店内は清潔で、カウンター席のみですが、席間も広めでゆっくり食事の出来るスペースです。
挨拶もしっかりされていました。

個人的には、肉そばこってりが、此方のお店の正解のような気がしますので、次回は是非其方を頂きたいと思います。

赤坂アークヒルズ内の行きたかった店舗は、全て伺いましたが、「つじ半」がずば抜けて美味しく、満足度が高かったです。
ご参考まで。  閉じる

投稿日:2018/05/22