舎鈴 赤坂インターシティAIR店

つけ麺の有名店「六厘舎」さんの流れのお店だそうです。
通常のつけ麺に味玉をトッピングしていただきました。
面の量は大・...  続きを読む中・小の中をチョイス、でも結構なボリュウムで、太くしっかりとコシのある”詰まった”麺ということもあり、結構お腹いっぱいになりました。スープは魚介系の出汁が効いたものですが、こってり感はあまりありませんでした。テーブルには味変ように数種類の薬味が用意されています。麺を食べ終わった後はセルフの割り出汁が用意されているので、残ったスープも美味しくいただけました。
1,000円以下でしっかりしたつけ麺がいただけます。  閉じる

投稿日:2022/08/19

とても有名な大手のつけ麺のお店のセカンドブランドのような感じになっているお店ですがセカンドブランドでもしっかりとした濃厚な...  続きを読む魚介の味付けのつけ麺が大変人気でいつも行列ができています。中太麺が魚介と動物系の W スープと絡んで大変美味しくいただける

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投稿日:2022/06/25

東京、赤坂にある赤坂インターシティAIRというきれいなオフィスビルのなかにあるレストランです。有名で人気なつけめんのお店、...  続きを読む六厘舎の姉妹店です。濃厚なつけ汁と歯ごたえとのどごしの良い麺がおいしかったです。  閉じる

投稿日:2020/08/09

●ラーメン放浪記　Vol.126-②
2019/6/XX (Lunch)

ランチを食べそびれて、通し営業の此方に、...  続きを読む15時頃伺いました。周りのお店がランチタイムを終了したせいか、ほぼ満席の混み具合。

券売機で、下記チケットを購入。

◼坦々つけ麺＠830円（税込）

混んでいたせいか、チケットを渡してから10分弱での料理提供。

坦々のつけ汁は、想像していたより赤くありません。頂いてみると、坦々の辛さは殆ど無く、シャープネスに欠けます。やや丸みを帯びた味わいで、魚介スープと坦々の相性は、まずまずでした。個人的には、もうすこし胡麻の風味が強くても良いのでは？と思いました。
少し、ネギが辛くて、邪魔な味に感じました。

麺は中太で、硬さはミディアム。小麦の風味は立ってないですけど、噛み応えがあり、美味しく頂きました。
トッピングは、メンマのみです。

「六厘舎」の廉価版なので、わざわざ此方を目指す価値はないですけど、普段使いには良い店と思います。

尚、店内は清潔で、店員さんの挨拶もしっかりされています。  閉じる

投稿日:2019/06/25

最近できたビルの店舗だけあって、綺麗な店内です。つけ麺のお店だけあってつけ麺の一択になるわけですが、麺が小～大まで選べ、小...  続きを読むは650円とお安い。オーダーしてすぐに出てくるのでサクッと10分未満で食べれて、急いでいるときに便利でした。  閉じる

投稿日:2018/08/15

●ラーメン放浪記　Vol.102
2018/1/XX (Lunch)

”毎日食べられる美味しいつけ面”がコンセプト...  続きを読むのお店。
六厘舎系列で、六厘舎の廉価版だと個人的には認識している。
赤坂インターシティAirのB1に、昨年の9月にオープンし、Air内では、「やまや」と並んで、行列の絶えないお店です。

13：15頃に行列に加わりました。この時点で、10名待ちでしたが、回転が速いので、待ち時間は5分強程度。券売機によるチケット先購入システムを採用しています。
店員さんにチケットを渡してから、料理提供までは10分程度でした。

注文したのは此方。

■得製つけ麺（中）960円（税込）
※得製には、ほぐし叉焼と味玉が別皿で付きます

つけ麺は、中太麺ですが、小麦の香りが立っておらず、風味がありません。
噛み応えにも特徴が無く、平凡な印象です。

つけ汁は、魚介と動物系のWスープとのことですが、出汁の深みが無く、此方も平均的です。
葱の辛みが強かったのが印象的です。
途中、黒七味とゆず粉を加えてみましたが、変わり映えしませんでした。

トッピングは、メンマ、海苔、叉焼で、別皿のほぐし叉焼と味玉についても、特に印象に残ったアイテムはありません。

今回、（中）を注文して、アンダー千円以下なので、普段使いには良いかもしれませんが、並んで食べる程の価値は見出せませんでした。

接客は丁寧な方と思います。  閉じる

投稿日:2018/01/17