麺屋 惣市

日曜の昼前に行きました。まだお昼前のためかお客さんは少なめでした。高山ラーメンとみそラーメンをいただきました。いずれも基本...  続きを読むのスープは和風出汁の優しい味です。肉で出汁をとった味に慣れているとやや頼りなく感じます。また、麺が大変細いのが特徴のようです。  閉じる

投稿日:2022/11/02

高山ラーメンもお店により様々。
今回のお店はお出汁に拘った高山ラーメン。濃いめの醤油味とお出汁がきいたスープです。見た目...  続きを読むは濃い色ですが、好みの味。今まで食べたスープより若干、油脂が多く感じました。
縮れ麺とシナチク、チャーシュー、ネギ、三葉。

テーブルに置いてある柚子七味を入れると、今まで食べていたラーメンとは別物。
好みですが、やはり胡椒が好きです。
好みの高山ラーメンを見つけるのも楽しいです。  閉じる

投稿日:2020/08/08

飛騨高山ラーメンが味わえる「麺屋 惣市」は、高倉健さんの主演映画「あなたへ」のロケ地となっています。高倉健さんと北野武さん...  続きを読むが井戸で水汲みをしているシーンを撮った場所です。とても風情のある建物の飛騨高山ラーメンのお店です。  閉じる

投稿日:2020/09/26

飛騨高山にある「ドライブイン 板蔵」にある『麺屋 惣市』は、飛騨高山グルメのひとつ飛騨高山ラーメンがいただけるお店です。
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店舗はとても風情があり、日本映画「あなたへ」にて高倉健さんと北野武さんが出てくるシーンにも使用されています。
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投稿日:2020/09/26

高山ラーメンの工場・お土産屋を併設したドライブステーションの店舗で食べる。

醤油ラーメン650円を注文。
アッサリ...  続きを読むとした甘みのあるスープにちぢれ麺。
チャーシューは柔らかくトロけるような食感だった。

併設されている工場では、製造工程をガラス越しに見学ができ、醤油ラーメンの試食コーナーもある。当然そこには、お土産用のラーメン売り場も併設されいるが。
観光バスの立寄りコースらしく、観光バスが到着すると試食コーナーは賑わっている。
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投稿日:2018/06/09

大手旅行会社のバスツアーで、立ち寄りお土産を買いました。ラーメンなどを食べることができる“麵屋惣市”と、お土...  続きを読む産どころ“惣市”、美酒処“飛騨乃蔵”などからなる大型のドライブインです。
お土産どころ“惣市”では、飛騨の民芸品や飛騨牛、飛騨高山ラーメン、飛騨のお菓子やお漬物など、なかなかの品ぞろえで、飛騨のお土産なら大抵揃うと思いました。高山市内から車で１５分ほどのところにあり、駐車場も広く、ファーストフードレストランもあるので、休憩がてらお土産を探すのにいい処だと思います。  閉じる

投稿日:2018/03/23