濃厚煮干しそば 麺匠 濱星 関内本店

煮干しのらーめんが大変人気のブランドで、神奈川県内に何店舗かある人気のお店です。 透き通ったスープがとても綺麗ですし、細め...  続きを読むんと絡められて大変美味しくいただける。味付けがしっかりとした美味しいラーメンでした。
  閉じる

投稿日:2022/06/11

煮干しが効いていて食べやすいラーメンです。バランスがとれている印象ですし、鶏白湯で、マイルドでもあり、濃厚です。チャーシュ...  続きを読むーも柔らかいと人気のお店です。自分て味付けも出来て、いろいろな具も美味しい人気のお店です。  閉じる

投稿日:2022/05/20

祝日の16時頃伺いましたが、スムーズに入店できました。煮干しそばと濃厚煮干しそばをいただきました。体調にもよると思いますが...  続きを読む、どちらかというと濃厚煮干しの方が気に入りました。しかしもっと煮干しが効いている方が好きだったです。スープは結構塩が効いているので14時以降無料で付くというライスと一緒にいただくといいと思いました。  閉じる

投稿日:2019/05/07

●ラーメン放浪記　Vol.115
2018/9/XX (Lunch)

横浜スタジアムでの野球観戦の前に訪問しました...  続きを読む。
ナイター前の16時過ぎの訪問です。
関内近くで、ラーメン屋で検索すると、この時間帯は休憩中のお店が多く、中々行きたいお店が無かったので、助かりました。

先客は1名のみ。
入口近くの券売機でチケットを購入し、妻とテーブル席に陣取りました。
　
■特製濃厚煮干しそば＠1,030円（税込）

チケットを渡してから、10分弱で着丼。

ビジュアル的には、典型的な煮干しラーメン。
海苔がたくさんトッピングされているので、家系の趣もあります。
トッピングは、他に、穂先メンマ、チャーシュー、玉葱、半熟玉子等。

麺は中細麺で、丁度良い噛み応え。
スープは濃厚で、どろりとしています。煮干し感は、中程度でしょうか。
バランスが良く、美味しい煮干しラーメンだと思います。

トッピングでは、半熟玉子が美味しかったですが、チャーシューは薄いタイプで、個人的には好みではありませんでした。

テーブルに、一味、黒七味、フルーツ酢等があり、自分で味変を楽しめます。

お店の雰囲気、接客は普通でした。

料理に強いインパクトはありませんでしたが、安心して頂ける煮干しラーメンだとは思います。  閉じる

投稿日:2018/09/15

関内駅から徒歩10分くらいのところにあるラーメン屋です。
店内はそこまで大きくはいです。平日のお昼時に利用しましたが、大...  続きを読む変混雑していました。
ラーメンはとても濃厚なスープで、麺とよく絡み、とても美味しかったです。  閉じる

投稿日:2017/05/28

久しぶりにラーメンを食べにいきましたが、めちゃくちゃ自分好みの煮干し系あっさりラーメンで感動しました。
特製煮干しラーメ...  続きを読むンを注文しましたが、チャーシューもたっくさん乗っていて、煮卵も一個入っており、ボリューム満点でした。  閉じる

投稿日:2016/11/22