神田 勝本 クチコミ・アクセス・周辺情報

1～15件（全15件中）

• 味が落ちた

  • 2.0
  • 旅行時期：2022/11（約3年前）
  • 0

  by ろかせず さん（男性）

  神田・神保町 クチコミ：125件

  

  by ろかせずさん（男性）

  神田・神保町 クチコミ：125件

  会社が倒産して再オープンしました。しばらくはつけ蕎麦のみでしたが、ついに中華蕎麦がメニューに復活しました。かなり大幅な値上...  続きを読むをしたようです。しかし、かつてのクオリティはどこかにいってしまいました。以前とは別ものです。スープは香りも味わいも奥深さがなくなり、麺は柔やわ、チャーシューもイマイチ。値段が上がり、美味さは下がりました。残念です。  閉じる

  投稿日:2022/12/07

  1

• 復活

  • 4.0
  • 旅行時期：2022/08（約3年前）
  • 0

  by ろかせず さん（男性）

  神田・神保町 クチコミ：125件

  

  by ろかせずさん（男性）

  神田・神保町 クチコミ：125件

  お店の経営が破綻してしばらく休業中でしたが再オープンしました。久しぶりに勝本のラーメンを食べ食べたいと思い開店時間前に並び...  続きを読むました。しばらくの間はつけ蕎麦のみとのこと。濃厚つけ蕎麦を注文しました。2種類の麺が味わえる贅沢な食べ方です。煮干しが香る濃厚なスープは間違いない旨さです。早くラーメンも再開して欲しいです。  閉じる

  投稿日:2022/08/26

  3

  3

  3

• 久しぶりのラーメン

  • 4.5
  • 旅行時期：2021/08（約4年前）
  • 0

  by ろかせず さん（男性）

  神田・神保町 クチコミ：125件

  

  by ろかせずさん（男性）

  神田・神保町 クチコミ：125件

  コロナ禍の為、しばらく外食を控えていました。久しぶりにどうしてもラーメンが食べたくなり、こちらのお店に訪れました。平日のお...  続きを読む店が開店する5分前に到着。10人程並んでいましたが、最初の1回転目にお店に入ることが出来ました。特製しょうゆそば930円を注文。久しぶりの実食です。以前に比べてスープが少し甘く感じました。チャーシューは若干薄くなったような気が。基本大満足。とても美味しかったです。  閉じる

  投稿日:2021/08/21

  1

• 安定の美味さ

  • 4.5
  • 旅行時期：2021/03（約5年前）
  • 0

  by ろかせず さん（男性）

  神田・神保町 クチコミ：125件

  

  by ろかせずさん（男性）

  神田・神保町 クチコミ：125件

  久しぶりにこのお店のラーメンが食べたくなり訪れました。開店10分前に到着すると、すでに15人程の行列ができていました。ギリ...  続きを読むギリ1巡目に入店出来ました。特製しょうゆ蕎麦930円を注文。ほんのりと香る煮干しスープはとても上品です。細麺もスープとの相性バッチリでとても美味しかったです。完成度が高い一杯です。  閉じる

  投稿日:2021/03/16

  2

  2

• 太麺と細麺の２種類が楽しめる

  • 4.5
  • 旅行時期：2020/12（約5年前）
  • 2

  by くりくりん さん（男性）

  神田・神保町 クチコミ：19件

  

  by くりくりんさん（男性）

  神田・神保町 クチコミ：19件

  水道橋に本店がある勝本の2号店で、こちらはつけ麺が売りです。
  東京屈指のうどんの人気店である丸香と同じ通りにあります。
  ...  続きを読む
  店内はやや狭めのL字カウンター席のみで、調理担当3名とおしぼり片付け担当1名、受付担当の女性1名の構成。
  醤油ベースのあっさり目のつけ汁に異なる太さの麺が絡み合って、美味しいです。  閉じる

  投稿日:2020/12/27

  2

  2

• つけそば名店

  • 4.0
  • 旅行時期：2020/11（約5年前）
  • 0

  by チョコ さん（男性）

  神田・神保町 クチコミ：33件

  

  by チョコさん（男性）

  神田・神保町 クチコミ：33件

  神田神保町のつけそば勝本さんを訪問。行列は10名ほどでさすがの人気店である。特製のつけそばを注文。ここの麺は細麺と中太の2...  続きを読む種類の麺で喉越しと小麦の香りが味わえる。スープはやや煮干しの香りがあり、期待を少し下回ったが、美味しいつけそばでした。どこかに煮干しなしの美味しいつけそばはないものか？  閉じる

  投稿日:2020/11/08

  1

• 完成が高いです

  • 4.5
  • 旅行時期：2020/06（約6年前）
  • 0

  by ろかせず さん（男性）

  神田・神保町 クチコミ：125件

  

  by ろかせずさん（男性）

  神田・神保町 クチコミ：125件

  久しぶりにこちらのお店を訪れました。いつもお昼時は10人くらいの行列ができ30分くらいは並びます。訪れたこの日は閉店間際の...  続きを読む16時過ぎ。並ばずに入れました。特製しょうゆそばを注文。柚子の香りがほんのりと立ち上り食欲が増してぎす。細麺はスープとの相性がよく完成度の高い一杯を頂きました。  閉じる

  投稿日:2020/07/10

  1

• 女性も行けちゃう！あっさりつけ麺

  • 5.0
  • 旅行時期：2020/06（約6年前）
  • 0

  by C K さん（女性）

  神田・神保町 クチコミ：8件

  

  by C Kさん（女性）

  神田・神保町 クチコミ：8件

  つけ麺って、ドロドロしてて濃くて味変しないと最後まで食べれない…と、思ってた私。こんなつけ麺もあるんだ！？と、美味しく頂き...  続きを読むました。
  ベースは醤油。麺は平麺と丸麺の二種類が最初から半々で出されます。大きめチャーシューとめんまと海苔のストレートで十分なボリュームでした。
  最後のスープもしょっぱくなくて、三つ葉を乗せてもらって、とても美味しかったです。  閉じる

  投稿日:2020/06/25

  1

• 素晴らしい

  • 4.5
  • 旅行時期：2020/01（約6年前）
  • 0

  by ろかせず さん（男性）

  神田・神保町 クチコミ：125件

  

  by ろかせずさん（男性）

  神田・神保町 クチコミ：125件

  久しぶりにこちらのお店のラーメンが食べたいと思い訪れました。ちょうど12時に到着。5,6人ほど並んでいました。醤油蕎麦大盛...  続きを読むりを注文。絶妙な煮干しの使い方でとても良い香りです。ほんのり柚子の香りも食欲をそそります。お店の人の感じも良く全体的にレベルの高いお店です。  閉じる

  投稿日:2020/01/30

  1

• 清湯つけそば超絶品

  • 5.0
  • 旅行時期：2019/03（約7年前）
  • 0

  by 100円ライター さん（男性）

  神田・神保町 クチコミ：9件

  

  by 100円ライターさん（男性）

  神田・神保町 クチコミ：9件

  明大、お茶の水小の裏手、錦華通り猿楽町の路地の角にある。店先に出来た行列が目印。
  
  高級寿司店を思わせる小ぎれいで上品...  続きを読むな店構え。美味しいラーメンを食べさせる雰囲気がプンプンと伝わってくる。券売機で食券を買い、店員さんの案内でカウンターの席に着席していく。
  
  メニューは「清湯そば」と「清湯つけそば」がベースでそれぞれ味玉、特製もある。
  つけそばは細麺と太麺の２種盛り合わせができるということで「味玉つけそば」を注文する。
  
  上質な煮干しをベースにサバ節、カツオ節を加えて取った、芳醇な鶏の香り漂う和風醤油つけダレ。いわゆる淡麗系と呼ばれる仕上がり。
  
  着丼した麺は太麺、細麺ともに輝くような美しさ。スープは煮干しベースで魚介の風味が香りと、鶏のうまみやわらかな醤油の味わいが口いっぱいに広がる、雑味のないまさに「清湯」という名がふさわしい。
  
  太麺は麺の味わいがより強く感じられ、細麺はスープのうま味とともにのど越しよくいただける。
  
  麺完食後のスープ割は三つ葉と柚を添えられ、いつまでも飲んでいたいほどに美味。
  昼間の時間帯しか営業していないのだが、なんとか時間をあわせてまた訪ねたい。
  食後の満足感は半端ない。絶対に食べておく一杯であると断言したい。  閉じる

  投稿日:2019/12/17

  2

  2

• 醤油つけ麺最高峰

  • 5.0
  • 旅行時期：2019/01（約7年前）
  • 0

  by smart_cookie さん（男性）

  神田・神保町 クチコミ：86件

  

  by smart_cookieさん（男性）

  神田・神保町 クチコミ：86件

  2019年最初の一杯は勝本。11:15に神保町の二郎に行ったら50人近い行列。予想はしてたがこれは無理。近くの勝本に変更。...  続きを読むこちら初訪問ですが前から狙ってました。つけそばをいただきました。2種類の麺も美味いけど、スープがいいわ！  閉じる

  投稿日:2019/01/05

  1

• 素晴らしい一杯です

  • 4.5
  • 旅行時期：2018/08（約7年前）
  • 0

  by ろかせず さん（男性）

  神田・神保町 クチコミ：125件

  

  by ろかせずさん（男性）

  神田・神保町 クチコミ：125件

  お昼時は長い行列が出来る人気のラーメン屋さんです。特製しょうゆラーメン930円を注文。鶏ベースの旨味のあるラーメンです。素...  続きを読む材にこだわり、とてもバランスの良い完成度が高い一杯です。お店の人の感じも良く、レベルの高いラーメン屋さんです。  閉じる

  投稿日:2018/08/27

  1

• ハマりました

  • 4.5
  • 旅行時期：2018/02（約8年前）
  • 0

  by ろかせず さん（男性）

  神田・神保町 クチコミ：125件

  

  by ろかせずさん（男性）

  神田・神保町 クチコミ：125件

  半年くらい前に訪れ、それからほぼ毎週のように通っています。お昼時には行列が出来る人気のラーメン屋さんです。訪れたこの日のメ...  続きを読むニューは、濃厚煮干しそばを注文しました。煮干しの風味がいかされて本当に美味しいです。麺はスープに良く絡み、もちっとした歯ごたえで完成度の高い一杯です。  閉じる

  投稿日:2018/03/30

  1

• 完成度の高い一杯です

  • 4.0
  • 旅行時期：2017/08（約8年前）
  • 0

  by ろかせず さん（男性）

  神田・神保町 クチコミ：125件

  

  by ろかせずさん（男性）

  神田・神保町 クチコミ：125件

  たまたまお店の前を通り掛かり、スープを炊く煮干しの香りにつられてお店の中に吸い込まれるように入りました。特製しょうゆラーメ...  続きを読むン（930円）を注文しました。程よい煮干しの香るスープは深みがあります。ストレートの細麺との相性もバッチリです。チャーシューも柔らかくて美味しいです。丁寧なサービスも心地よく、是非また訪れたいと思いました。  閉じる

  投稿日:2017/08/15

  2

  2

• 合い盛りのつけ麺屋さん

  • 3.5
  • 旅行時期：2016/03（約10年前）
  • 0

  by Ptraveler さん（男性）

  神田・神保町 クチコミ：293件

  

  by Ptravelerさん（男性）

  神田・神保町 クチコミ：293件

  地下鉄神保町駅の北東、飲食店が点在する道路沿いにある、つけ麺屋さん。店頭は綺麗な白い暖簾が下っていて、比較的新しい店舗であ...  続きを読むる。店内はあまり広くなく、カウンター席が並んでいる。清湯つけそばを食べたが、スープは醤油であっさりし、麺は平打ちと細麺でチャーシュ等が入ってまぁまぁ旨い。ラーメン等もある。あっさり味のつけ麺を食べるにはいいかもしれない。  閉じる

  投稿日:2016/05/18

  1