八木澤商店

一本松茶屋から道路を挟んで向かい側にあります。ランチを食べれるスペースもありました。大豆製品に重きを置いているお店です。
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醤油ソフトクリームを頂きましたが、あまじょっぱくて美味しかったです。
お値段お高めですが、味はお墨付きです。ぜひお試しを♪  閉じる

投稿日:2018/07/29

八木澤商店の1本松店へ行きました。
奇跡の一本松のすぐそばにありました。
今回は「奇跡の醤」を購入するのが目的です。
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八木澤商店は老舗の醸造所です。
震災で醸造所にとって命と言えるもろみを含めすべてを失ってしまったのに
一人も解雇することなく入社予定だった2人も迎え入れた。
それが、テレビに報道された。
その報道によってたまたま研究施設に預けていたもろみが探し出された。
4㎏生きていた。
それを増やしていき、しょうゆを作った。それが「奇跡の醤」
「奇跡の醤」を手にして目が潤む。
今でも、購入した醤油の瓶はとってあります。

一緒に購入した醤油味のソフトクリームもほんのり塩気がありおいしかったです。  閉じる

投稿日:2018/02/23

八木澤商店は、陸前高田の老舗味噌屋さんだそうです。上野駅ののものでここの商品を扱っていて、試しに買ってみました。みそに新鮮...  続きを読むというような表現はおかしいのですが、瑞々しさが感じられるような味わい。味噌汁とかして食べてますが、期待通りのおいしさです。  閉じる

投稿日:2016/01/05