大津家 クチコミ・アクセス・周辺情報

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• 評判の店初訪問（ブラック・ラーメン）

  • 4.0
  • 旅行時期：2017/05（約9年前）
  • 8

  by tad さん（男性）

  下関 クチコミ：129件

  

  by tadさん（男性）

  下関 クチコミ：129件

  グルメ・サイト等で新しいラーメンの店が評判がいい。まだ、開店３年目とのこと。醤油ラーメンのスープが黒いのでブラックと称して...  続きを読むいる。塩や豚骨もあるし、メニューはラーメン店としては、豊富。初訪問なので、何度か通ってコメントを詳しく書いている人の説明に従って、ブラックの醤油ラーメンを注文。麺は細麺もあるが、中太麺にし、油はあっさりしたネギ油を指定。（濃いのは背油）店の大将はこの組み合わせが好きなようだというコメントを読んだので、それに従う。で、セット・メニューは、Bセットにした。餃子４個とミニ・チャーシュー丼がつくもの。これで千円ちょうど。ブラックのラーメンだけだと６５０円。１１時半から開店。ブラックもチャーシュー丼も初体験。面白くいただいた。スープも麺も新鮮な食べ心地。似たラーメンを知らない。さっと一滴も残さず、完食。餃子も美味しい。
  
  下関も結構、豚骨ラーメン店が多いのだが、これはユニークな店だ。店長は金沢で修行したと、あるコメントに書いてあったが、あちらのほうでも、このような黒い醤油ラーメンは食べた記憶がないので、比較の話はできないが、これなら流行るのは当然だろう。女性店員も含め、店の雰囲気はよい。大将も勉強熱心なタイプだと見た。  閉じる

  投稿日:2017/05/17

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