進化驀進 京町堀本店

急な階段を上った２階にビニール製の入り口があります。今回初めてお邪魔しましたが、口コミ等でお勧めの「豚骨ラーメン」をオーダ...  続きを読むーしました。クリーミーな豚骨醤油味のスープと、やや太めの麺の相性が良い感じでした。また麺類をオーダーすると、ごはん（白米、炊き込み）と高菜が食べ放題のサービス付きでした。  閉じる

投稿日:2020/08/29

お店は、四ツ橋筋の近くにあります。
ビルの２階がお店になっています。
ちょっと急な階段をトントンと駆け上がるとお店とな...  続きを読むっています。

カウンターに座ってメニュー表とにらめっこです。
今日は、ラーメンな気分なんですよね。
それも、ザ・濃厚豚骨を食べたいって感じです。

で、当初の予定通りに、とんこつらーめんにしましたよ。
ラーメンが出て来る迄に食べ放題のセルフライスを取って来ないと。
お店の奥に大きなジャーが置いてあります。
自分で好きなだけご飯を取るスタイルです。
そうそう、食べ放題なんですよ。
そして、高菜もガンガン食べ放題になっているんですよ。
太っ腹ですよね。

しばらくすると出てきました。
ザ・濃厚豚骨ラーメンです。
刻み玉葱が大量に入っていますね。
これは、味のアクセントになりそうな予感です。
たっぷりなネギや煮玉子、海苔、チャーシューもいい感じですね。

では、では、何時ものようにスープから飲んでみましょうか。
お～っ、濃厚な豚骨味ですね。
臭みなく美味しくいただけますよ。
少し家系のような風味もしますね。
刻み玉葱と一緒に飲むと旨さ倍増ですよ！！

麺は細麺の博多風じゃありません。
どちらかというと、やっぱり家系ぽい感じです。
しっかりと小麦の風味を感じながらガツガツ食べるって感じでしょうか。
とんこつラーメンと高菜ライスをガッツリ食べるのならここかな～って感じですね。
そうそう、細切れチャーシューもあるんですが．．．．
この日は売り切れでした。(泣)

店内は濃い感じです。
真っ赤な壁に巨大な招き猫が描かれています。
やんちゃな猫って感じで．．．(笑)
入口入って階段側がコの字型のカウンター席、反対側がテーブル席になっています。  閉じる

投稿日:2018/01/13

場所は肥後橋と本町の真ん中くらい、階段を上がった２階がお店。
とんこつと鯛塩の二種類。鯛塩が気になったが、ライスが食べ放...  続きを読む題なので豚骨に。
濃厚とんこつらーめん(800円)。
麺は、細麺で縮れ、食べ始めは？だが、スープをよく吸うのでおいしくなってくる。
スープは、塩味が濃く、とろみがあって後味が甘い。  閉じる

投稿日:2016/05/07