根津雙柿庵 クチコミ・アクセス・周辺情報

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• 谷根千を代表する名店

  • 5.0
  • 旅行時期：2020/10（約5年前）
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  by たびたび さん（男性）

  谷根千 クチコミ：455件

  

  by たびたびさん（男性）

  谷根千 クチコミ：455件

  根津雙柿庵は、不忍通りから入った細い裏通り。こんなところにみたいな分かりにくい場所です。蕎麦屋さんというか蕎麦のコースを提...  続きを読む供するこだわりのお店。始めに出てきた粗びきの蕎麦はさらさらとした切れのいい蕎麦。この感触はあの玉笑いを彷彿とさせるもの。素晴らしいです。蕎麦は、蕎麦の海苔巻や柔らかいそばがきに、最後のざるそばなんですが、その合間に凝った料理。お重に入った細かな細工をしたお料理は芸術品みたいな完成度。ちょっと多くの種類が詰め込まれているので、もしかしたら、もう少しシンプルにした方が料理の印象がちゃんと残るかもしれませんが、そこは力いっぱい。精一杯を身上とする一期一会の考え方なのかな。女将さんの応対も丁寧だし、谷根千を代表する名店だと思います。  閉じる

  投稿日:2020/11/02

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