黒龍紅 新市街店

熊本に来たら熊本ラーメンを食べようと決めていました。でも、2泊3日の旅行中にラーメンばかり食べている訳にもいかないので、1...  続きを読む食と決めて黒龍紅さんに行きました。選択は大正解。こってりに見えるスープの味は意外とあっさりしています。トッピングの高菜・チャーシュー・ネギなどが味にバラエティを加えているので最後まで飽きが来ません。場所は繁華街の新市街地区にあるので各所からのアクセスも良好です。  閉じる

投稿日:2017/04/19

熊本市飲食店ガイドマップに掲載されていて、宿泊した三井ガーデンホテル熊本から近かったので熊本ラーメンを食べに行きました。
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豚骨ベースの熊本ラーメンであっさりとこってりどちらか選択できます。何も言わなければあっさりになります。美味しくいただきました。
店内は禁煙になっていないのが難点かな。お客さんが少なかったので、タバコを吸う方が少なくて助かりました。  閉じる

投稿日:2017/01/05

シティガイドに載っていて宿泊ホテルに近かったので飲んだ後に〆のラーメンを食べに行ってきました　見た目より味が薄く、あっさり...  続きを読むした豚骨ラーメンでした　焦がし葱が私には苦く感じました　個人的には少々、物足りない印象が残りました　  閉じる

投稿日:2016/09/17

熊本行った際に夜食で食べに行きました。

熊本で夜１２時前後ですが、地元の豚骨ラーメンを食べたくて、いろいろと探した結...  続きを読む果、繁華街内で立地も良く、美味しそうだったのでこちらにしました。

店は食券システムで、オーソドックスに普通のラーメンを食べました。

福岡と違い、マー油や揚げニンニクなど熊本特有のニンニクチックなラーメンでとても風味あり美味しかったです。

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投稿日:2015/10/25

2013年と2014年の熊本滞在のおりにこの店で熊本ラーメンを賞味しました。店の公式サイト（http://hellonet...  続きを読む2.sakura.ne.jp/kokuryukou/）によると、黒龍紅の支店は当店（新市街店）と熊本駅前店の２店舗です。ネットで検索すると他の支店名もあるようですが、過去に存在したこの企業の支店が現在は閉店したのか、それとも同じ「黒龍紅」の屋号を名乗る別企業の店舗が存在するのかは、私は把握しておりません。

この店を選んだ理由は、ホテルのロビーに置いてあったフリー誌に味玉トッピング無料のクーポンが付いていたからですが、仮に味玉が無料でなくても熊本ラーメンを賞味する価値はあると思います。熊本ラーメンのスープは博多ラーメンと同じ白濁豚骨系ですが、麺は中太麺で替え玉のシステムはありません。スープの上にマー油（焦がしニンニク油）をトッピングしているので、ドンブリがテーブルに置かれた瞬間に香ばしさが漂います。

帰宅してから当店のホームページをググって確認すると、当店のラーメンのスープは、スッキリとコッテリの二種類あるそうです。前者が通常で、後者は「注文時にお申し付け下さい」という注意書きが付いています。私は特に指定せずに注文したので、私の食べたラーメンはスッキリの方だと思われます。しかし、それでも十分に濃厚でコクがありました。次に行く機会があった時はコッテリを注文してみたいと思います。  閉じる

投稿日:2015/02/28