八重岳ベーカリー

ホテルの朝食で頂いて美味しかったのでチェックアウトをしてドライブがてら購入しに出掛けました。全粒粉の食パンはもちろんそのま...  続きを読むまでも美味しかったのですが普通にトーストと蒸す食べ方があり（購入の際にとても丁寧な説明書付き）自宅では蒸して食べてみました。するとトースター焼いた時のサクッとした食感とはまた違ってもっちりとした感じは新鮮でした。また北部へ行った際は購入したいと思います。  閉じる

投稿日:2022/02/13

本部の中腹にある八重岳の中腹にあるパン屋さん。名護市方面からアクセスしましたが、かなりの山道でほんとにあってるのか？とずっ...  続きを読むと不安でした。全粒粉を使った健康的なパン。味は普通かな。実はスーパーなんかに卸しているらしいのでわざわざ買いに行かなくても良かったりする。  閉じる

投稿日:2020/07/08

桜を見に行き、パン屋さんの看板を見つけました。天然酵母のパン屋さんで以前から気になっていたので行く事に。
手作り感満載の...  続きを読む店舗。素朴で好きな雰囲気です。ホテルでおやつに食べるパンを買いました。天然酵母で丁寧に作られた素朴なパンは身体に優しい味でした。
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投稿日:2019/07/05

沖縄旅行に行った時、たまたま店の横を通りかかって入りました。店内は狭かったですが、色んな種類の全粒粉を使ったパンがありまし...  続きを読むた。店員のおばあちゃんも気さくに話しかけてくれます。試食も置いてあり、お店の外に机といすがあるので、そこで食べることもできます。  閉じる

投稿日:2017/02/28

こちらも、うめだ阪急本店の「沖縄展」で
購入しました。
八重岳という山の山腹にあるパン屋さん
秘境のパン屋さんと行っておら...  続きを読むれる方も
おられる様ですね。
うめだ阪急で買えて良かったです。^^

こちらも拘りのパン屋さんの様で
八重岳の中で育てた食材
全粒粉のパン、無農薬に拘った具材などとの
ご紹介がありました。

今回はくるみパンを購入しましたが
期間中に、シークァーサーピール入りのパンを
又買いに行こうと思っています。  閉じる

投稿日:2016/06/09

名護、本部のスーパーでよく見かけるパンです。

素朴な作りでマキシパンとはまた、違う趣です。
天然酵母や全粒粉を使ってます...  続きを読む。

以前にも、工房には行ったことがありましたが、定休日でした。
今回は、たまたま、通りましたので寄りました。

あんパンと、シークワァーサークッキーを買いました。

パンはシットリ、あんは程よい甘さ。
工房では、パンを作る音がします。
作り手が分かると、格別の味です。  閉じる

投稿日:2015/10/03

５年ほど前に沖縄に行ったとき、道の駅でふと買ったパンがとても気に入って、何処のお店なのか
調べたけれどよくわからなった。...  続きを読むしかし今回の沖縄旅行に行く前に読んだ雑誌にこのお店の事が書いてあり、ここだ！と大興奮。本部・今帰仁のあたりに行く予定があったので、行けたら行ってみようと思いました。
ちょうど今帰仁城跡を見学した帰り道に看板を発見。矢印の通りに山を上って行ったのはいいけど、行けども行けどもたどり着けず…さすがに不安になってお店に電話。もうちょっとかかります、とのこと（笑）
ようやくたどりついた山の上に八重岳ベーカリーはありました。こんな秘境のお店に来たのは、香川で讃岐うどん店を訪ねた時以来。沖縄産の材料を使ったパン、クッキーはどれも素朴で温かみのある味。試食もさせていただけます。お値段も有名店「宗像堂」みたいに高くないし、パン好きな人なら行ってみる価値はあると思います。  閉じる

投稿日:2015/01/19

本部の八重岳にあるベーカリー。
山道をくねくね走ってやっと行ける場所。
よくこんなところでやってるねと思う。
しかし...  続きを読むこの場所だからいいんだよね。
素朴なクッキーは数種類あってお勧め。
毎回全種類買っちゃうんだよ。  閉じる

投稿日:2015/01/18

本部（もとぶ）の山の中にあるパン屋さん。まさに，峠にあります。クルマでいくにも，結構テクニックがいります。今帰仁から本部（...  続きを読むもとぶ）の本拠地へいく山道の途中にあります。こんな山の中にパン屋を開いて，買いに来るお客さんがいるのですから，味が想像できます。  閉じる

投稿日:2014/05/24