四国村 醤油蔵 麹室

麹室のある引田の醤油蔵は香川県引田町の醤油醸造業山本家で長年使用されていた建物や醸造用具類を四国村へ移築した展示です。
...  続きを読む蔵や麹室の内部には醤油樽や絞り機を始め木製用具類がぎっしり並び、伝統的な醤油造りの様子を思い浮かべる事が出来ます。
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投稿日:2019/05/31

屋島の四国村の中にある建物の一つです。四国村の建物は山村農家のものが多いですが、これは醤油関係の建物です。醤油蔵の方は格子...  続きを読む状の模様がとても綺麗な建物でした。醤油の元になる麹を作る麹室の方は醤油作りの様子がわかりました。  閉じる

投稿日:2019/03/13

この建物や展示されている用具は重要有形民俗文化財です。東かがわ市の引田の醸造を行っていた建物です。18世紀後半のもののよう...  続きを読むです。建物内部は19世紀前半の名がある桶などを含めて当時のしょうゆづくりの道具が作業場の再現に展示されています。  閉じる

投稿日:2015/04/29

順路からすると最後のほうです。私たちは気の向くまま歩いていたので、農村歌舞伎舞台の次にたどり着きました。東かがわ市引田で実...  続きを読む際に使用されていたものを移築再現したようです。むかしの用具も置かれ醤油作りの作業が見えてきそうな場所です。ほのかに醤油の香りがしてくるような気さえしました。  閉じる

投稿日:2014/01/24