お魚工房売店 クチコミ・アクセス・周辺情報

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• あの「空弁」ナンバーワンが、まさにココで作られているなんて！

  • 4.0
  • 旅行時期：2013/01（約13年前）
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  by せらお さん（男性）

  小浜・若狭 クチコミ：4件

  

  by せらおさん（男性）

  小浜・若狭 クチコミ：4件

  フィッシャーマンズワーフ近辺で、「若狭小鯛酢漬」の製造直売をやっているトコロはないかな？とウロウロしていて、たまたま見つけ...  続きを読むたお店です。
  フィッシャーマンズワーフと、向かいの「水産食品センター」の間の道を、海の方へ向かってすぐ。
  「御食国若狭おばま食文化館（マーメイドプラザ）」の手前にある建物です。
  決して、立派なショップではなく、どちらかと言うと「塗装だけやり直した場末のお土産屋さんか？」な外観なんです。
  でも、美味しい小鯛酢漬が欲しい一心の私たちは、ダメもとでココに入ってみたのです。
  なので、まず目に留まったのは「小鯛酢漬」でした。これがまったく混ぜ物なし、「鯛、酢、塩」だけの一品。
  「これが好きでしてねえ。自分で寿司飯に乗せたりして」と、店員さんに喋っていたところ、色々な情報が彼女から流れ込んできました（笑）
  
  まず、小浜で色々な海産物を加工しているお店の直営ショップであること。
  既に目には入っていたのですが、ショーケースの向こうで多数のの従業員さんが商品の製造を担当していることについても。
  そして今、制作されているのが「焼き鯖寿司」であること、薄くスライスしたガリの乗った酢飯に、美味しそうな焼き鯖が乗せられ、押し寿司に仕上がる行程について。
  さらに「この」焼き鯖寿司こそが、あの、「空弁」ナンバーワンの「焼き鯖寿司」そのものズバリである。ということ！！！
  おもわず「え！！！」と言ってしまいましたよ。そうなんですか。ここで、作られたのが羽田空港でも販売されているのですか。。。。
  
  やっぱり、買ってしまいました。焼き鯖寿司を。
  そして、なんと、このお寿司。まだ。ほんのりと暖かかったのですよ！
  
  うーん、なんだか、ちょっと感動～♪
  なんと、この店舗で、一日5000食もの焼き鯖寿司が製造されているのだそうで。  閉じる

  投稿日:2013/01/22

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