まちかん刃物店

先日川越観光の際に、立ち寄りました。
店主の方が、店内で包丁を研いでいる中、商品を見させていただきました、
後から他の...  続きを読むお客さんが入ってきて、声を掛けたら、とても丁寧な話し方で
受け答えし始めたので、私も少し声を掛けさせてもらいました。
言葉遣いが奇麗で、しっかりと説明をしてくれました。

相手にされなかったとコメント残念です、最近のお店の様に、入店したとたん
「何かお探しですか？」と声をかけ、ぐいぐいとセールスしてくるのに慣れていると
素っ気ないと思ってしまうのでしょうか。

こういうお店は、あまりお店側からは話しかけないものかと思います、お客様に
プレッシャーをかけずゆっくり見てもらうようにしているのではないかな。

これから来店する方は、思い切って話しかけてみて下さい、良い時間を過ごせることでしょう。  閉じる

投稿日:2023/03/06

川越の中でも観光の一番メインの通りである蔵造りの町並みの通りにあるお店です。お店の外観も立派な蔵造りの建物でしたが、店先に...  続きを読むはずらりと包丁が陳列されているのが印象的でした。刃物屋さんということで主に包丁などが販売されていました。
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投稿日:2021/06/17

川越一番街のかねつき通りの南西側にある刃物屋さんです。なんでまちかんというのかなと思いましたが、富岡刃物店さんとのことです...  続きを読む、旧家的な造りのお店ですが、大通り沿いで包丁類が整然と並んで展示されている姿はある種壮観でした。  閉じる

投稿日:2020/05/23

店名だけでは何の店だかわかりませんが、店頭に並べられた大量の包丁を見れば納得。
店内は、これでもかというほどの包丁、包丁...  続きを読む･･･。
しかもそれらが全て滅法切れ味が良さそうなので、壮観・圧巻です。
ビクトリノクスのマルチツールがあったのは意外でした。
日本刀も怪しげな光を放って展示されています。  閉じる

投稿日:2019/04/12

この店は蔵造りの町並みの一番街にあり、シューウインドウに陳列された包丁の圧倒的な迫力で足が止まりました。形状の異なる包丁の...  続きを読む使い方は素人には分かりません。城下町として刀剣づくりの伝統があるのでしょうか。店内には日本刀も置かれており、美しく輝いていました。  閉じる

投稿日:2021/02/09

年末年始に一人で東京に長期滞在。
（本当は恒例の家族旅行でマルタ島の予定でしたが、主人が手術＆入院を経ているため、特典航...  続きを読む空券はキャンセル。。万が一にはいつでも自宅に戻れるように国内滞在にしました。）

今回は青春１８きっぷもフル活用して、ＪＲ川越線で川越へも行ってきました。

ＪＲ川越駅から北上しながら、川越ならではの街並みが続くエリアへ。
確か「時の鐘」の近くだったと思いますが、またまた素敵な蔵造りのお店があったので入ってみたら、刃物の専門店でした。
本格的な包丁がずら～っと並んでいました。
一応料理は毎日していますが、私が使っている物とはまるで違って、すごく切れそう。。
浅草の合羽橋でも同じようなお店に立ち寄ったことがありますが、川越にこんな本格的な包丁を扱っているお店があったのには驚きでした。  閉じる

投稿日:2019/01/12

まちかん刃物店は、蔵造りの街並み一番街の「時の鐘」信号から２軒南の西側にあります。お店のショーウィンドウには、いろいろな種...  続きを読む類の包丁がずらっと並べられています。みんな名のある一級品なのですね。料理人だったらぜんぶ欲しくなるのではないかと思います。店内にはナイフなどもありますが、中心は包丁類です。何を切る時に使うのか分からないものばかりで、種類の多さに圧倒されます。ショーケースの内側ではご主人？が包丁を研いでいます。もし、こういう高級品を手に入れたら、日常の手入れも必要となるのですね。どっちもムリだ！   閉じる

投稿日:2017/07/17

まちかん刃物店（宮岡刃物店）は、蔵造りの街並み一番街の「時の鐘」信号近く、西側にあります。普段はとんとご縁のない種類のお店...  続きを読むですが、ちょっとだけ店内を見せて頂きました。やはり、包丁の類が多いですが、それにしてもずいぶん種類が多いものだと感心させられます。また、壁の一画には鑑定書付きの日本刀（小刀）も飾られていました。本物はやはりこわい感じがします。   閉じる

投稿日:2017/07/14

蔵造りの町並みエリアにある 刃物店。まずその建物に歴史を感じ、見た目に感動し、中を覗いてみると、若旦那が包丁を研いでいまし...  続きを読むた。研ぎ澄まされたそれが苦手な自分は、恐る恐る店内の包丁やら刀を拝見。どれも輝いていて、ショーケースに収まっていると美しくも感じる。
反対に大好きな建設現場などで使われる道具もあり、なかなか興味深い。
本物ほしい方にはお勧めのお店。
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投稿日:2016/05/05

「まちかん刃物店」は、本川越駅から真北の方面に伸びる蔵造りの街並みの一画をなすお店です。その名の通り、包丁などの刃物を扱っ...  続きを読むていますが、お店の重厚な外観の印象のためか、すべての品が匠の技の逸品に感じられます。  閉じる

投稿日:2014/12/23

蔵造りの街並みの中にある刃物屋さんで、銀色に輝く色が道路の向こうからも見えるくらいです。値段もなかなか張りますが、その代わ...  続きを読むり良い品だと思います。包丁が一番目につきますが、他にもハサミ等も取り扱われています。  閉じる

投稿日:2014/12/09

川越の蔵造りの街を訪れてたまたま入店しました。
軒先には包丁と思われる刃物が陳列されていてその美しさに入店しました。
...  続きを読む
中は蔵造りを改装してつくられたような店舗できれいに包丁や刃物類が陳列されていました。包丁類にはすべて『町勘』と名前が彫られていて
芸術的にすら感じました。


店主の方と少し話して聞いたのが天保から１１代目ということ。
５０年経っても変わらない切れ味の包丁をみてうっとり。
通常家庭でつかうようなタイプであれば３万弱からあったので
ずっと使うことを考えたらあまり高い買い物ではないのかも？と思いました。  閉じる

投稿日:2014/11/11

川越　一番街蔵造り通りにある包丁店です。
蔵造りの店舗には綺麗に刃物が並べられ、見ているだけで欲しくなってしまうお店です...  続きを読む。京都の有次で包丁を買ったので買いませんでしたが、試し切りさせてもらうと迷ってしまいました。歴史も古く1843年創業の老舗の包丁は切れ味も確かです。
蔵造りの店構えも魅力的なお店でした。  閉じる

投稿日:2014/12/26

川越の街並みをひととおり散策して、札の辻から一番街を通って
帰る途中にありました。
ガラス戸に大量の刃物が展示されてい...  続きを読むました。
Windowsショッピングでいいのに、息子たちが入ったので、
仕方なく見て回りました。
凄く沢山の種類の包丁がありましたが、いい値段です。
他にも色んな刃物がありました。  閉じる

投稿日:2014/09/15

蔵造りの町並みの一角にありました。
店内にはたくさんの種類の刃物がありました。
切れ味を試すために大根が出してあり、切っ...  続きを読むてみてくださいとすすめてくれました。
奥には日本刀も飾ってありました。
値段は高かったです。
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投稿日:2014/08/06

実際に包丁を購入して使っている口コミがなかったので、少し書いてみます。
ネガティブな評価で相手にされなかったので買わなか...  続きを読むったと書いている方がいますが、
非常に残念な選択をしたと思います。
実際に使っているのは妻ですが、今まで使っていた包丁とは比較にならない切れ味だと言っています。そしてその影響は確実に料理に表れています。最初にその素晴らしさを私が感じたのは巻き寿司です。
切り口の綺麗さが半端ではないです。手で強く抑えたりせずに切れているおかげで食感もふんわりとして、家で作った巻き寿司とは思えない出来です。
包丁のクオリティのすばらしさももちろんですが、まちかんの包丁は所有感を満たしてくれます。　日本の伝統ある高品質の製品を所有することはとても気分の良いものです。観光地にあるお店ですが、観光ではなく実際に購入して使って欲しい。本気でオススメできる包丁です。



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投稿日:2015/03/31

買う気満々で行きましたが、切れ味を試させてくれたはものの、
説明が終わると「また来て下さいね」で接客終了。
聞きたい事...  続きを読むがあったのに全く相手にされませんでした。
店内に結構粘ってたんですけどね。
観光地なので冷やかしが多いから仕方無いのか？
頭にきたので買わずに帰りました。
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投稿日:2013/10/23

蔵造りの街並み沿いの刃物専門店です。

店内には包丁やハサミやカタナ等刃物が沢山あり、
お値段も上質なお値段でした。...  続きを読む
上質な刃物には作る過程で出来る波模様があり
鋭くもあり上品でもある輝きを放っていました。

店内では刃物研ぎをやられていました。


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投稿日:2013/04/05

蔵造りの街並みに、特異なお店「まちかん刃物店」です
名前の通り「刃物専門店」です

外からショーケースにずらりと並ぶ...  続きを読む、数々の刃物…
最初は刃物と言えば「切れる」「血…」「痛い」という連想で怖い感じもしますが、よく見ると綺麗なんです

お店の中ももちろん刃物ばかり
家庭用の刃物、プロ仕様の出刃包丁、そして奥には刀…

そこはまるで異空間です

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投稿日:2013/02/04

川越の蔵造りの町並みにある旧家はたいてい商店になっているのですが、建物は古くても中は新しいお土産屋さんという所も多いです。...  続きを読むそんな中で目を引くのがこちらの「刃物店」。老舗の刃物屋さんです。

居並ぶ包丁を見ると、その本格さから素人には扱いが難しそうな気がしますが、料理好きが高じてくるとよい包丁が欲しくなり、ここへ買いに来るお客さんも多いそうです。

そして値段も"本格的"。ふらっと立ち寄ったら気に入ったので買った、というより、「今日はまちかんで包丁を買うぞ！」と気合を入れて川越へやってくる、という買い方でしょう。高いけれど、砥ぎもこちらで行なってくれるので、一生ものと思って買う品物です。

店内では大根で切れ味を味わわせていただけます。いつか手に入れられる時が来るまで、憧れていたいと思います。  閉じる

投稿日:2013/03/08