サントリー＜天然水のビール工場＞東京 武蔵野ブルワリー

コロナ禍で中止されていた見学は可能になりましたが、人気があるため土日はすぐにいっぱいになります。
今回は思い立って行った...  続きを読むので当然見学できるはずもありませんでしたが、売店のみでしたら、許可証を借りて敷地内に入ることが出来ます。
ビールとおつまみがメインでグッズはあまりないように感じました。
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投稿日:2023/12/01

初めてサントリー工場ビールの出来るまでの
工程と分倍河原駅からサントリー工場までも
送迎バスがありとても至れり尽くせり...  続きを読むです
試飲のビールも三種類ありビールの大きさもグラスビールの大きさもありとても無料とは思えないサービスでした。私はオールフリーをいただきました。  閉じる

投稿日:2023/09/29

新型コロナの5類移行されたので、暑い夏のガイドツアーで見学をしてきました。
分倍河原駅からのシャトルバスもあるのですが、...  続きを読む府中本町から歩いて行きました。暑い夏は日影がないところもあり暑かったですが、そのあとのビールは美味しいのかもと思いました。歩いて正門からはいるので、ビールのお釜のあるガラス張りのところを外から眺めることができました。
工場の見学は水のろ過、ビールの原料、そして、ビール製造のお釜に、貯蔵、そして、パッケージの流れで見学でき、ビールの生産を学べます。
最後に試飲、はじめのプレモルに、おかわりは2杯まとめていただけます。飲み比べができます。プレモルも少し残して、おかわりに行けばよかったと思いました。  閉じる

投稿日:2023/08/21

コロナで中断していましたが、無事再会。プレミアムモルツの試飲が飲み比べできるようにグレードアップされていて実に楽しいです。...  続きを読む説明もサントリーが水を大事にしていることやプレミアムモルツの特徴を丁寧に説明してくれ、ぜひ行くべき最高の工場です。  閉じる

投稿日:2023/02/23

武蔵野にあるサントリーの工場。定期的にプレミアムモルツの製造工場を案内してもらえるガイドツアーがある。普段は入れない工場内...  続きを読むに入れるうえに、ガイド付きで製造工程を説明してもらえる。ビール試飲がついているが、試飲と言えないレベルの量が提供される。しかも無料。大人気で予約が取りづらいらしいが納得。唯一の難点はアクセスが良くないことだが、ちゃんと計画していけば駅からシャトルバスが出ているのそこまでアクセスの難度は高くない。すごくおすすめ。  閉じる

投稿日:2023/02/18

ユーミンの♪中央フリーウエイにも登場する中央高速からも見えるビール工場です。同じく府中市にある郷土の森博物館近くにも案内が...  続きを読むありましたが、コロナ渦の現在は工場見学を含めてすべての施設で休止中になっていました。
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投稿日:2021/08/09

東京の府中にあるサントリーのビール工場です。
シャトルバスがあるので、分倍河原駅からすぐに到着できます。
工場で飲んで...  続きを読むいるということ、そして天然水を使用しているので、家で飲むビールに比べて、格別に美味しかったです。  閉じる

投稿日:2022/12/15

無料の見学ツアー、平日朝一番（10時開始）に参加しました。京王線新宿から分倍河原駅下車してすぐにシャトルバス乗り場があり、...  続きを読むバス８分で到着するので、アクセスがよいです。

見学ツアーでプレミアムモルツの原料のダイヤモンド麦芽を食べ、ファインアロマホップの香りをかいで、すっかり、プレモルのよさを刷り込まれました。窯の場所は夏は暑くて４０℃になるので入れないそうですが、９月は入れました。

最後にプレモルと香るエールとマスタードリームの試飲、といってもグラス一杯ずつなので、そんなに飲めません。

香るエールの泡にカプチーノのようにアートしているのが珍しく、お顔の転写アートもあり、ビックリしました。

午前中の楽しみでよい場所でした。  閉じる

投稿日:2019/09/27

20歳未満、ドライバー参加不可のザ・プレミアム・モルツ講座に行ってきました。、毎週金土日祝に行われています。通常のガイドツ...  続きを読むアーと違い、時間も長いので、しっかり説明を聞くことがでると思います。そして、ザ・プレミアム・モルツのファンになってしまうものでした。

ガイドツアーと違い、試飲は、プレミアム・モルツの2種類のみです。但し、おつまみはガイドツアーよりよいです。この講座は、ビールの泡だけを堪能する神泡を味わえることができます。そして、通常のプレモルと香るエールの違いも十分理解できます。

今回、一人で参加をしましたが、一人の参加者が６人ほどいました。一人でも大丈夫です。  閉じる

投稿日:2019/08/10

平日に休みを取ったので工場見学に。
リニューアル工事をしていて最近再開したそうです。
キリン同様に麦芽を食べさせてくれ...  続きを読むますが、ダイヤモンド麦芽が美味しい。

ほぼこれが目的の試飲はビールはプレミアムモルツ3種類。適量という観点から提供はグラス3杯までですが、持ち時間は20分程度なので、かなりハイペースで飲む必要あり。それはいいのか？という気分になります笑。香るエールの生ビールが美味しいです。
未成年、車等を運転する予定のある人にはソフトドリンクやノンアルコールビールもありますが、分倍河原駅からシャトルバスもあることですし、ここはビールを飲みたいところです。
因みに隣には市場があり、マグロ丼など食べられますが工場の敷地外に出てしまうとバスは乗れないらしいので注意してください。  閉じる

投稿日:2019/06/29

ゴールデンウィーク。工場見学にはたくさんの方が訪れていました。
見学の最後に試飲がありますが、今日運転をする方にはソフト...  続きを読むドリンクのみです。これは念入りな確認がありました。

試飲は一杯目がプレミアムモルツ。おかわりしたい方は、同じプレモルの「香る」エールとマスターズドリームも試せます。それぞれ違うフォルムのグラスにきれいに注がれていました。
運転する方、未成年の方、お酒が飲めない方には「なっちゃん りんご」、「伊右衛門」が用意されています。おつまみ一袋がつきます。

わたしのような下戸にもなかなか面白い工場見学でした。説明が長すぎず、熱過ぎず、興味を上手に誘っていました。
また、場内の清潔さにも好感を持ちました。

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投稿日:2019/04/27

高速道路から見えるビール工場です。
(歌にもある)
車でわかりやすいかなと思ったら結構迷ってしまいました。
工場見学...  続きを読むは整備されていて見やすくわかりやすいです。
試飲もあり。
でも休日にいくと大体どこの工場もレーンが止まっていますね。  閉じる

投稿日:2019/04/18

ＪＲ南武線府中本町駅から徒歩10分強のところにある、サントリーのビール工場です。
分倍河原駅からは無料シャトルバスが出て...  続きを読むいます。
入口の売店は予約なしで利用できますが、事前にインターネットで予約すると無料の工場見学ができ、試飲もできます。
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投稿日:2019/04/16

分倍河原駅からシャトルバスに乗り5分ほどで到着。ガイドツアーに参加してきました。サントリーの天然水へのこだわり等を学んだ後...  続きを読むは試飲エリアへ。その場でついでいただく『神泡』プレミアムモルツは本当においしかったです。ロビーには松任谷由実さんの中央フリーウェイ歌詞入りのサインもありました。  閉じる

投稿日:2019/04/04

サントリービール生産工場は4か所ありますが、東京・武蔵野ブルワリーは『ザ・プレミアム・モルツ』発祥の生産工場です。
最寄...  続きを読むりの「分倍河原駅」からシャトルバスが出ているのでアクセス良好です。
受付後オリエンテーションの後実際に稼働している工場内を見学しました。
工場内に入るとホップの香りが漂い、ワクワクしながら見学します。
見学後はビールの試飲、おつまみもついて楽しい時間が持てました。
予約がおすすめです。  閉じる

投稿日:2018/12/05

70分のガイドツアーに参加させて頂きました。
予約はだいぶ前に取りましたが、日曜日でも参加できます。
プレミアムモルツ...  続きを読むのこだわりの製造工程を丁寧なガイドと共に見せて頂けて、ほかのビールとの差別化されている理由がよくわかりました。
試飲は3杯までですが、1杯で十分です。
ますますプレミアムモルツのファンになってしまいました。  閉じる

投稿日:2018/09/29

郷土の森博物館に紫陽花祭りに出かけてきた帰りに
寄ってみた。
予約をしていないがダメもとで
「見学できますか？」と聞...  続きを読むくと
受付の女性スタッフ無愛想にすぐに入れますといって
他の見学者に追いついた。
カップルと男性2人の見学組に合流して
一緒に見学できました。
実はアサヒのスーパードライのファンなので
プレミアムモルツはあまり飲まない私。
でも、今回試飲させてもらってとってもおいしかった。
イチロー選手は、プレミアムモルツの大ファンで
アメリカまで日本からプレミアムモルツをお取り寄せしているらしい。
見学後の試飲はプレミアムモルツを含み3杯試飲できます。
おつまみは1袋グリコのおつまみを提供していただきます。
おつまみの持ち込みは不可。
ビールを飲めない人はなっちゃんなどソフトドリンクは
飲み放題らしい  閉じる

投稿日:2018/06/08

友人が予約してくれていたので４人で見学ツアーに出かけました。大きなビール工場では天然水、麦芽、ホップの事などの知識を得たり...  続きを読む製造工程を知るなど楽しめましたが、何といっても試飲タイムが一番でした。工場でいただくビールはとても美味しく感じました。  閉じる

投稿日:2018/05/20

1.アクセス
分倍河原駅まで迎えバスがある。
2.工場見学予約
飛び込みでもOK　無料　訪問時欧米系外国人あり。
...  続きを読む3.ビール試飲
三種類のビール＋つまみ。お代わりあり。
幼児用ジュースあり。
4.サントリービールの特長説明
ビールの種類についての説明はない。
5.天然水とは何か等QA
Qは私の質問　Aはサントリーの見学担当者の答え
Q　天然水の反対語は
A　水道水　他のビールメーカーの工場見学では天然水を使用しているとは言っていませんでした。
Q　天然水はどこから採取しているのか
A　武蔵野ブルワリーの地下より
Q　震災の際、どのような対応をとったのか（水道水、表層水を採取している場合は放射性物質が混入）
（特に、サントリーは群馬県にビールのブルワリーがあり、榛名湖では放射能汚染で魚釣りは可能であるが持ち帰りが不能と聞いている。榛名湖の除染は行われていない。）
A　無回答
Q　天然水は採取地によってミネラル分、硬水、軟水の別など天然水に含まれる物質が異なるはずであり、異なる天然水を採取しているサントリー全国ブルワリーでの品質の均一化はどのように図っているのか。
A　検査で調整（私見としてそのようなことは不能。）
Q　精密測定機器類は毎日利用開始前に標準サンプルを利用して、調整を行う。ではビールの品質を人間の五感で行う者はどのようにして、五感の標準化を行うのか。
A　検査を行う者は資格審査を通った者であり、評価を行うことが可能。
（私見として、各工程においてもサンプル抜き取りを測定機器類、人間の五感により評価を繰り返して行っているので、最終の出荷段階での検査のみで検査を行っているのではないため、品質のバラつきは極小化していますとの回答を期待していたが。）
Q　ビールの種類は（世界中のビールの種類が知りたかったので、税制上の区分ではない。）
A　日本で作られているのはほとんどがピルスナーと呼ばれています。醸造法酵母産地の違いにより、いくつかの分類があります。
Q　ビールは醸造酒であるが、フィルターにより酵母類は除かれているはずであるので、常温保管であれば変質は起きない思うがどうか
A　極微量のバクテリアが変質を起こすことがあります。
（私見として、ビールに含まれるすべての物質は冷蔵保管した場合でも経時により徐々に変化します。従って工場出荷段階でのビールが変化が起きてない品質であり、工場出荷のビールを贈答に奨めている理由です。との回答を期待していたが。）
Q　ビール製造上多くの自然物を使用している。自然物は均質ではないため、均質ではない自然物をどのようにして均質なビールを製造しようとしているのか。
A　回答なし。
（私見として、各自然物を分析し、混合割合の調整、製造条件の調整を行っているのではないか。）
Q　夏場がビールの需要期であるため、どのように生産の調整をしているのか。
A　出荷の90日前に注文量を集計して、仕込みの段階で調整しています。  閉じる

投稿日:2018/04/17

ちょうど桜の季節で多摩川沿いを花見しながら散歩した後で行った。

最初にビールの製造工程の説明を映像で受けてから、担当...  続きを読む者の説明に従って見学していった。素材選び→仕込→発酵→貯酒→ろ過→パッケージングの順で、説明は分かりやすくて楽しく学べた。

見学後はお楽しみの試飲。
プレミアムモルツ、マスターズドリーム、＜香る＞エールの3種を、工場オリジナルのおつまみと共にいただいた。
特に製造工程の説明を受けたばかりだったので味わって飲めて美味しかった。
売店もあるのでお土産にビールを買った。

最寄駅は、JR南武線府中本町駅（徒歩約20分）、西武多摩川線是政駅（徒歩約15分）でどちらの駅からも距離はある。
是政駅は多摩川に近いので川沿いの散歩とセットで楽しむといいかもしれない。  閉じる

投稿日:2020/09/18