谷松 クチコミ・アクセス・周辺情報

1～3件（全3件中）

• こくせんはお土産にも絶好

  • 4.0
  • 旅行時期：2015/11（約10年前）
  • 0

  by ひろりん さん（男性）

  飛騨高山・古川 クチコミ：69件

  

  by ひろりんさん（男性）

  飛騨高山・古川 クチコミ：69件

  高山市の中でも古い街並みが残り、多くの観光客が集まる地域にある伝統的な菓子屋さん。このお店でよかったのは「こくせん」という...  続きを読む商品。黒ごまを使ったお煎餅はお土産にも最適。324円なのに、あげた人はみんな大喜びしてくれました。
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  投稿日:2016/02/03

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• 名物の「ごくせん」とは？

  • 3.5
  • 旅行時期：2012/04（約14年前）
  • 0

  by たびたび さん（男性）

  飛騨高山・古川 クチコミ：124件

  

  by たびたびさん（男性）

  飛騨高山・古川 クチコミ：124件

  名物の「ごくせん」とは？店頭に試食の小皿が置いてありまして、白ゴマ、黒ゴマ、落花生の三種類。これらの材料を飴で板状に固めて...  続きを読む、すこしひねりを加えたお菓子。それぞれの素材の素のおししさを閉じ込めたような、素朴なお菓子です。店頭の説明書に歴史やいわれなども書いてありましたが、ごくせんという名前は珍しいものではなく、この辺りでは普通に使われる名前なのだそうです。私は、落花生のごくせんをお土産にしましたが、甘さはかすか。とにかく落花生のおいしさが素直に味わえる逸品です。
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  投稿日:2012/06/07

  1

• 胡麻こくせん！

  • 4.5
  • 旅行時期：2010/08（約15年前）
  • 0

  by ryok さん（女性）

  飛騨高山・古川 クチコミ：36件

  

  by ryokさん（女性）

  飛騨高山・古川 クチコミ：36件

  宮川朝市の端に人ごみを発見したので行って見ると
  こくせんという変わったお菓子を販売しているお店がありました。
  こくせん...  続きを読むとは黒胡麻・白胡麻・落花生・大豆などの「穀類」を材料に「煎って」作ることから「穀煎（こくせん）」と言います。
  炭火で煎った胡麻を「別注仕立ての水飴」でつなぎ薄く延ばして、一口サイズにひとひねりした昔からの飛騨のお菓子です。
  試食も何種類か頂き、後味が良いのと香ばしいのとで気に入りました。
  高山に行かれた際には是非お試し下さい。  閉じる

  投稿日:2012/10/31

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