福田屋
グルメ・レストラン
3.20
クチコミ・評判
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親鶏のだし汁が絶品
- 5.0
- 旅行時期：2022/06（約4年前）
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ＪＲ木ノ本駅のすぐ近く、いかにも年季の入ったお店です。壁には有名人の書いた色紙が多数貼られ、｢一斗二升五合｣という、商売繁... 続きを読む盛を意味する札がかかって、歴史を感じさせます。
うどんや蕎麦などのメニューの内で、一番のおすすめはかしわだしの鍋焼きうどんのようですが、猫舌のため、かしわうどんをチョイス。
ひね鶏とも言われる親鶏からとっただし汁はあっさり薄味。極力、調味料は抑えてあり、鶏のスープそのものが身体に染み込むようです。いつもは残すだし汁を、ほとんど飲み干しました。麺はもっちりと柔らかい関西風の麺でした。
おまけにお値段も驚くほどリーズナブル。こんな丁寧なお仕事をされている上に財布に優しいとは、いつまでも続けて欲しいお店です。
閉じる投稿日:2022/06/15
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基本情報（地図・住所）
- 施設名
- 福田屋
- 住所
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- 滋賀県長浜市木之本町木之本1548-1
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- カテゴリ
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まつこさん
