福田屋

親鶏のだし汁が絶品

• 5.0
• 旅行時期：2022/06（約4年前）

by まつこさん（女性）

木之本・余呉 クチコミ：2件

ＪＲ木ノ本駅のすぐ近く、いかにも年季の入ったお店です。壁には有名人の書いた色紙が多数貼られ、｢一斗二升五合｣という、商売繁盛を意味する札がかかって、歴史を感じさせます。
うどんや蕎麦などのメニューの内で、一番のおすすめはかしわだしの鍋焼きうどんのようですが、猫舌のため、かしわうどんをチョイス。
ひね鶏とも言われる親鶏からとっただし汁はあっさり薄味。極力、調味料は抑えてあり、鶏のスープそのものが身体に染み込むようです。いつもは残すだし汁を、ほとんど飲み干しました。麺はもっちりと柔らかい関西風の麺でした。
おまけにお値段も驚くほどリーズナブル。こんな丁寧なお仕事をされている上に財布に優しいとは、いつまでも続けて欲しいお店です。

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クチコミ投稿日:2022/06/15

• 施設の満足度: 5.0