まるや八丁味噌 クチコミ・アクセス・周辺情報

21～28件（全29件中）

• 江戸時代初期から伝統製法を守り続けている老舗です

  • 4.5
  • 旅行時期：2015/09（約10年前）
  • 1

  by big eye さん（非公開）

  岡崎 クチコミ：1件

  

  by big eyeさん（非公開）

  岡崎 クチコミ：1件

  製造元の味噌屋が岡崎城から西へ八丁（約８７０ｍ）の場所にあることから遙か昔から八丁味噌と呼ばれているそうです。八丁味噌を名...  続きを読む乗れるのはこの「まるや八丁味噌」とすぐ近くにある「カクキュー八丁味噌」だけで、この２軒の老舗は江戸時代初期から伝統製法を守って、ずっと造り続けているそうです。米や麦を使わずに大豆と麹と塩と水だけからつくられる、暗褐色の赤味噌で、酸味、渋味、苦味が少しある独特の風味をもった豆味噌です。初めて食べた人の中にはやや抵抗を感じる人もいるようですが、私はこくがある非常に美味しい味噌だと思っており、大好きです。巨大な桶の上に自然石を三角錐の形に精密に積みあげて重しをして２年以上熟成させて造られています。保存料などの食品添加物は一切使用されておらず、加熱処理もされていませんので生きたお味噌、自然食品そのものだと思います。この味噌の製造工程の見学と展示は大変に興味深く有意義なものでした。八丁味噌を使った味噌まんじゅうも大変風味の良い美味しいまんじゅうでした。是非、試食してみてください。  閉じる

  投稿日:2016/01/08

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• 八丁味噌の工場見学はカクキューだけではない

  • 3.5
  • 旅行時期：2015/06（約11年前）
  • 0

  by ナーザ さん（男性）

  岡崎 クチコミ：117件

  

  by ナーザさん（男性）

  岡崎 クチコミ：117件

  八丁味噌の工場見学というとカクキューを想像される方が多いと思います。しかし、隣にはまるや八丁味噌があります。駐車場も大型バ...  続きを読むスが複数入れるくらい大きいです。しかし人は多くありません。自分もはじめて発見したものであり、受付を入ると「見学の希望ですか」と職員に尋ねられましたが、今日は時間がないのでパンフレットだけ下さいと言って外へ出ました。  閉じる

  投稿日:2015/06/28

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• 家庭的な雰囲気です

  • 4.0
  • 旅行時期：2015/03（約11年前）
  • 2

  by やねせん さん（男性）

  岡崎 クチコミ：5件

  

  by やねせんさん（男性）

  岡崎 クチコミ：5件

  創業が1337年（延元2年）と伝統があります。
  
  工場見学に参加しました。団体客もあまり来ないみたいで個人客数人とゆっ...  続きを読むくり製造所内を見学せてもらいました。歳月を重ねた味噌桶の存在感や積み上げられた重石の力強さなどを体感できます。
  無料、八丁味噌の土産付きです。
  
  NHKの朝ドラ「純情きらり」のロケ地になったみたいです。   閉じる

  投稿日:2015/03/21

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• 八丁味噌の世界

  • 4.0
  • 旅行時期：2015/01（約11年前）
  • 0

  by mochi さん（女性）

  岡崎 クチコミ：4件

  

  by mochiさん（女性）

  岡崎 クチコミ：4件

  ２つある八丁味噌の工場の１つです。こちらでも工場見学ができます。
  まるやさんの方もいろんな商品があって、味噌せんべいを試...  続きを読む食したのですが。
  香ばしくいままで食べたことがない味でおいしかったです。
  高いもの物からお手頃の味噌があり、選ぶ楽しみがあります。こちらも味噌のお土産をいただきました。  閉じる

  投稿日:2015/04/29

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• 工場見学

  • 3.0
  • 旅行時期：2014/06（約12年前）
  • 0

  by キララ さん（男性）

  岡崎 クチコミ：2件

  

  by キララさん（男性）

  岡崎 クチコミ：2件

  工場見学ができます。
  ライバルのカクキューさんとはすぐ近くです。（徒歩3分）
  こちらが、一番の老舗だそうです。
  面白...  続きを読むい男性ガイドさんと一緒に工場見学をします。見学の後は味噌コンニャク？試食とお土産がもらえます。  閉じる

  投稿日:2014/06/30

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• まるや八丁味噌

  • 3.0
  • 旅行時期：2013/04（約13年前）
  • 0

  by フェラーリ０１ さん（非公開）

  岡崎 クチコミ：96件

  

  by フェラーリ０１さん（非公開）

  岡崎 クチコミ：96件

  見学受付に行くと誰もおらず近くを探しても人の気配がない。もう一組のグループが工場まで行って呼んできてくれた。基本的にジャス...  続きを読むトタイムと３０分に見学ツアーがあるようだがあまり来ないのか？予約が無いと不在だったりするのか？？NHKの朝ドラ撮影スポットだが随分前だからか二組だけで申し訳なかったが見学した。説明の人は明るく丁寧で好感を持った。
  
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  投稿日:2013/07/13

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• 見学しました

  • 3.0
  • 旅行時期：2013/04（約13年前）
  • 0

  by バルセロナ さん（非公開）

  岡崎 クチコミ：116件

  

  by バルセロナさん（非公開）

  岡崎 クチコミ：116件

  愛知県岡崎市八帖町に“まるや八丁味噌”があります。
  こちらでは八丁味噌の製造工程、味噌蔵や井戸など見学できました。
  井...  続きを読む戸には秀吉が日吉丸と呼ばれていた頃の昔話があったり、見学の終わりにはこんにゃくおでんのサービスがありました。
  こじんまりとしていましたが、八丁味噌の説明もわかりやすく教えていただけます。
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  投稿日:2013/04/19

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• 日吉丸石投げの井戸

  • 3.5
  • 旅行時期：2012/01（約14年前）
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  by たびたび さん（男性）

  岡崎 クチコミ：53件

  

  by たびたびさん（男性）

  岡崎 クチコミ：53件

  岡崎の工場見学ができる八丁味噌の一つ。見学時間は決まっているので、時間まで待合室でしばらく待ちましたが、休憩室には味噌作り...  続きを読むのビデオがあって、新工場にした際、麹菌に異変があって、苦労の末に元に戻した話とか、伝統を守るための地道な苦労があったことがよくわかりました。
  案内は、まず「日吉丸石投げの井戸」。日吉丸とは秀吉のこと。この蔵に忍び込んだ秀吉が、番人に見つかり、逃れるために、自分が井戸に飛び込んだように見せかけ、石を投げ、その隙にまんまと逃げおおせたのだとか。その後、天下人になった秀吉がこの地を通った際、かつてのいたずらを思い出し、深く詫びを入れたのだそうです。写真は、大樽。内容は６トンの重さ。４人家族が一日三回味噌汁を飲んで、２００年以上飲めるだけの量だそうです。
  
  
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  投稿日:2012/03/22

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