麺や 庄の

何年振りの訪問だろうか、つけ麺を食べたく入店しました。いつも混み合っているイメージだったので敬遠していました。ただ、参入障...  続きを読む壁が低くお店が乱立するラーメン業界、お昼過ぎに行くと席は半分くらい空いていました。麺は硬め、つけ麺汁はドロッとした今風のもの。ラーメン業界はマネされやすいから、10年前なら行列必死でしたが、今となっては特に秀でている感じではないですね。  閉じる

投稿日:2022/08/07

市ヶ谷駅から徒歩数分のところにあるラーメン店です。

外堀通りから少し入ったところにありますが、外堀通りの歩道に看板が...  続きを読む出ているのでJR市ヶ谷駅からは比較的行きやすいと思います。

味玉ラーメンをいただきましたが、濃厚な豚骨と魚介のスープが合わさり、旨味が相乗効果になっていました。

豚骨スープが結構野生味溢れる味なので好き嫌いが分かれるかもしれませんが、美味しくいただきました。  閉じる

投稿日:2022/01/19

市ヶ谷にある人気店です。わりといつも行列が出来てます。つけ麺頂きました。濃厚な魚介系豚骨スープでかなりこってりですが深い味...  続きを読むわいで満足感もものすごいです。つけ麺にしては麺は柔らかくないところも好みです。  閉じる

投稿日:2022/06/30

以前は東京100名店に選出された有名店です。駅から近く利用しやすいのが特徴です。以前に豚骨魚介のラーメンを食しましたが、午...  続きを読む後限定メニュー醤油ラーメン頂きました。正統派のラーメンで甘みのある醤油にちちれ麺、悪くないのですが特徴にかけたのも事実でした  閉じる

投稿日:2021/09/21

市ヶ谷えっきにほど近いカウンターのみのお店です。濃厚な魚介と豚骨のブレンドで、このタイプのラーメンはつけ麺のほうが好みなの...  続きを読むでつけ麺を食べました。比較的食べなれた味なのはこの系統のラーメンが多く出てるせいか、比較的無難な味でした  閉じる

投稿日:2020/04/05

市ヶ谷に行く用事があたので、駅近くのこちらの店舗でお昼に利用しました。カウンターだけのお店です。スープは魚介系をベースにし...  続きを読むた濃厚スープでメンマやチャーシューなども香ばしく麺とスープとよく合いますね。セットご飯と水餃子もおいしかったです。  閉じる

投稿日:2019/01/19

圧倒的な旨さ！
魚介、豚骨の濃厚ダブルスープ
その名のとおり、まさに濃厚の極み

チャーシュー、メンマ、味玉…どれ...  続きを読むもいいけど、スープの良さが際立つ
遠くにある柚子の香りも良い

そして更に更に、麺がいい！
秀逸と云うに相応しい

そして実に個性的

まるで日本蕎麦の麺の様なのである
コシが日本蕎麦のそれ…もちろん手打ちのである
角がある、コレも日本蕎麦の様

このスープにこの麺なら、多くのラーメン好きが支持するのも頷ける
堪らず、替え玉をもらってしまった

サイドには葱ごはんをもらった

このお店、つけ麺もあるけど、個人的にはラーメンの方が旨いと思う  閉じる

投稿日:2018/11/09

最近話題の意識高い系ラーメンの総本山とも言えるお店です。
昔から次々に出てくる創作ラーメンにドキドキさせられたものです。...  続きを読む
その創作ラーメンをやっと食べに。
お店の壁には過去の創作ラーメンの数々の写真が。
今はカツオの冷麺でした。
最初はいいんですが途中から飽きてきて、普通のつけ麺にすべきだったかなあと  閉じる

投稿日:2017/08/23

市ヶ谷の駅から徒歩数分、季節がわりの創作系メニューがウリの人気店です。どうしてもその斬新な具材との組み合わせに目がいってし...  続きを読むまうのですが、すべてのベースとなるスープや麺の味わい、チャーシューの基本レベルが高いと思います。  閉じる

投稿日:2017/12/01

ＪＲ市ヶ谷駅の北側、外堀通りから北西側へ入った路地沿いにあるラーメン屋さん。店頭は白色と黒色の看板が立っている。店内はあま...  続きを読むり広くなく、カウンター席のみである。平日夜早め、お客さんは多くなかった。ラーメンを食べたが、スープは豚骨魚介系でかなり濃く、麺は細めでかたくチャーシュや海苔などが入りまぁまぁ旨い。つけ麺もある。豚骨魚介系スープのラーメン屋つけ麺を食べるにはいいかもしれない。  閉じる

投稿日:2016/11/25

用事で麹町へ来まして、普段は「つじ田」の二代目つけ麺を食べますが、たまにはレパートリーを広げようと市ヶ谷まで歩いてみました...  続きを読む。有楽町線で一駅1分の距離であるうえに下り坂なので、歩いても10分掛かりません。
この店はJRの線路を越え、マクドナルド脇を入った小道の右側にあります。駅前とはいえ、場所がいいとは言えませんが、夜9時過ぎでほぼ満席、繁盛しています。店構えもいい感じです。
初訪問なのでつけ麺ではなくラーメンを選び、味玉よりさらにグレードの高い960円の「特製らーめん」をチョイス。チャーシューが2種類×2枚、味玉1個、さらに自家製メンマが乗って、大盛りにしたわけでもないのに凄いボリュームです。
濃厚スープを謳っている通り、これはかなり濃い。スープで割ってるの？と言いたくなる感じで、つけ麺のつけ汁はどれだけ濃いんだろうと思ってしまいますが、ある意味怖いもの見たさで試してみたくもあります。
味は美味しいです。  閉じる

投稿日:2016/07/01

市ヶ谷駅でラーメンを食べようと思ったがアテがなく某グルメサイトを頼りに訪問。駅から堀を越えて、坂道の路地を少し入ったところ...  続きを読むに店がある。

店内は長いカウンターのみ（だったと思う）。土曜の夕方６時、運よく待たずに入れたが、直後から何人か待っていた。

特製らーめん960円を注文。パッと見からしてウマいラーメンのビジュアル。豚骨と魚介のミックスで粘度のあるスープは一口すすると豚骨独特の甘みと魚介の旨みが口いっぱいに広がり、最後にＷスープの風味が鼻腔をくすぐる。

麺は中太。濃厚なスープに負けないようコシがあり「味がする」麺なので食べ応えがある。スープの粘度があるので絡みもよい。

具材もチャーシューはもちろん玉子やメンマなどすべて手間をかけている。刻みタマネギが味のアクセントになる。しっかりと丁寧に仕事がされたラーメン。一杯960円なら食べ得だ。

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投稿日:2016/02/06

市ヶ谷はラーメン店が少ない。
市ヶ谷のラーメン店の中では5本の指に入る店だと思う。
厚切りチャーシューがおいしかった。...  続きを読む
季節ごとの創作麺を出していておもしろい。
創作麺はだいたい和風で、思いもよらない野菜を使ったりしている。  閉じる

投稿日:2015/11/15

市ヶ谷民として、そこまでラーメン激戦区ではない市ヶ谷でオススメを聞かれたらココと言えるラーメン屋さんです。スープは濃厚だけ...  続きを読むど油は抑えめ。八王子出身者には嬉しいタマネギの甘みが、醤油味の濃さと合わさってまろやかに。  閉じる

投稿日:2015/09/18