バル淡道

淡路島の旅、ホテルニューアワジ別亭 淡路夢泉景に宿泊しました。
夕食はバル淡道でバル特別懐石を頂きました。
ジャズが流...  続きを読むれるオープンキッチンのダイニング、お洒落で素敵な空間です。
お造りは旬の鰆・鯛・イカ、新鮮でした。
淡路牛と淡路玉葱も美味しいですね。
穴子のしゃぶしゃぶも絶品でした。
さすが御食国淡路島、自然の恵みの宝庫です。
旬の美味を堪能しました。  閉じる

投稿日:2018/05/24

夢泉景に宿泊した際の夕食会場がこちらでした。
当日は誕生日に利用したということで、スパークリングワインと写真のプレゼント...  続きを読むがありました。
料理は、コースで順番に出てきますが、最後のご飯の頃には満腹で、白ご飯のおかわりをおすすめされましたが、とても入りませんでした。
接客も雰囲気がとてもよくいい記念になりました。  閉じる

投稿日:2016/10/04

JAZZが流れる、カウンター中心のかまどダイニング「バル淡道（あわじ）」。ホテルニューアワジ内「スパテラス水月」１Fにあり...  続きを読むます。
お店のカウンター中央にある釜戸で炊かれた、地元産きぬひかりのご飯もいただけます。

地元淡路島の由良漁港にあがる活きのよい魚介を中心に、淡路牛や淡路のお野菜などの旬の食材のを使った“特別懐石”をいただきました。オシャレな前菜に、エディブルフラワー（食用花）と一緒にいただく、地元であがった新鮮なお造り…。訪れた時期が冬だったので、『淡路島３年とらふぐ』のてっさやお鍋にも、舌鼓…。思わず、お酒が進みます…。成井さんの玉葱も、びっくりするほど美味しかった～♪

24:30までお酒や人気の淡路玉葱とじっくり煮込んだ牛すじのラーメンなどの夜食も楽しめます。
ランチも営業（11：30～14：00　昼定休日：火曜）
話題の淡路島牛丼や淡路島ぬーどるもあり。

美味しいものをちょっとずついただきながら、美味しいお酒をいただく…。
そんな大人の雰囲気のダイニングでした。






  閉じる

投稿日:2012/02/29