山梨屋寿司店
グルメ・レストラン
3.25
クチコミ・評判
1～5件（全5件中）
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袋井名物「たまごふわふわ」エコパスタジアムでの観戦後にぜひ！
- 3.5
- 旅行時期：2017/06（約9年前）
- 1
熱いダシ汁に泡立てた卵がふわっとした食感の袋井名物「たまごふわふわ」。
このＢ級グルメの存在を知ってから食べてみたい... 続きを読むと思っていました。
変わった名前ですが、れっきとした江戸時代の名物料理で、歴史書にも記載のされている食べ物です。
袋井市観光協会が中心となり、江戸時代の料理本を元にこれを再現したそうです。
ネットで検索してたどり着いたのが、こちらのお店「山梨屋寿司店」。
駅前の老舗寿司店ですが、駐車場も完備されているので安心です。
写真そして言葉の通りふわふわとしたムース状態。
メレンゲで下の方にある出汁も少しすくい、口に運びます。
その方が美味しく頂けると思います。
ぜひ行ってみて下さい。
閉じる投稿日:2017/12/20
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駅近くでＢ級グルメ「袋井宿たまごふわふわ」を味わえます
- 3.5
- 旅行時期：2015/12（約10年前）
- 0
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たまごふわふわ
- 3.5
- 旅行時期：2012/12（約13年前）
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キュートなネーミングとふしぎな食感-山梨屋寿司店（静岡県袋井市）
- 3.5
- 旅行時期：2012/09（約13年前）
- 0
ネーミング、ビジュアルともにインパクトがありました。歴史は古く江戸時代には食されていたそうです。
やや手間がかかるらしく... 続きを読む思ったより待ちます。店の奥でミキサーの音が響いていました。わくわくしながら待っていたので、出てきたときには、器の上の芸術的な盛り上がりにおもわず歓声が上がりました。
すまし汁のうえに卵のスフレがのっている感じです。崩してしまうのがもったいないくらいでしたが、スプーンでふわふわの卵をスプーンですくい口へ…ん！？意表をついてほんのり甘い！！そして卵の味がしっかりします。そしてふわふわの泡状卵の下にはお出しが。おだしに接している部分の卵はやや熱で固まっており、また違った食感が楽しめます。これまでに食べたことのない不思議な食べ物でしたが、ひとことでいうと、ふわふわの茶わん蒸し！？
お店の方は単品の注文にもかかわらずとても感じがよかったです。 閉じる投稿日:2012/09/19
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あの福山雅治さんもご来店
- 3.5
- 旅行時期：2011/09（約14年前）
- 8
1件目～5件目を表示（全5件中）
基本情報（地図・住所・予算）
- 施設名
- 山梨屋寿司店
- 住所
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- 静岡県袋井市高尾町24-9
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- 大きな地図を見る
- 予算
- （夜）1,000～1,999円
（昼）1,000～1,999円
- カテゴリ
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