やぶそば クチコミ・アクセス・周辺情報

1～2件（全2件中）

• やぶそば ｉｎ 水上温泉街　2016/11/20（日）

  • 3.5
  • 旅行時期：2016/11（約9年前）
  • 0

  by 実結樹 さん（女性）

  水上温泉 クチコミ：3件

  

  by 実結樹さん（女性）

  水上温泉 クチコミ：3件

  賛否両論渦巻くお蕎麦屋さんです。
  水上の温泉街でランチするといったら、だからこそ真っ先にトライしてみたいお店でした。
  ...  続きを読む昼は11：30～営業しており12：00に暖簾をくぐると先客10人程。
  1卓しかない大テーブルは満席で奥の座敷に相席です。
  店内は民芸品で一杯でこのセンスは好みが分かれますね。
  
  当店おすすめの「さんさいてんせいろ」（税込1,500円）以外頼んでいる人は居ない雰囲気です。
  最初に天つゆと薬味とそばつゆが運ばれ、暫く経ってからお蕎麦と天麩羅がまな板のような台に乗って出て来ます。
  その間、御主人の蕎麦に懸ける思い入れが披露されました。
  ・蕎麦のつなぎの卵はアレルギーの出ない特別な玉子である。
  ・放射能を除去する水を使っている。
  ・砂糖も塩も選りすぐりのモノである。
  ・昔は“美味しさ”が一番であったが、今は“体にいいもの”を最優先に提供している…等々。
  拘りの三温糖を使ったタルトも自慢みたいでした。
  
  天麩羅の野菜（山菜？）は御主人たちが山野に分け入り自ら摘んで来たものだとのことですが、この季節に生えているのかな？
  天麩羅の量は山盛りです。
  どこのお蕎麦屋さんに行っても天麩羅は一口は欲しいところですが、このお店に於いても二人で1皿で丁度いいくらいかな？
  お蕎麦も「日本で3本の指に入る美味さ」かどうかは分かりませんが、私はおいしくいただきました。
  
  温泉街のマップやお店単独の割引券を観光案内所で貰えます。
  それを持参すると10％引きになるので是非忘れないで持って行って下さい。
  オヤジさんはチョッと強面な感じですが女将さんの愛想でバランスが取れているお店です。
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  投稿日:2016/12/10

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• とっても有名なお店らしいけど…。

  • 2.0
  • 旅行時期：2012/02（約14年前）
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  by hkmgmaster さん（女性）

  水上温泉 クチコミ：2件

  

  by hkmgmasterさん（女性）

  水上温泉 クチコミ：2件

  ここは有名な料理研究家さんが激賞した店だそうで、
  ガイドブックにも必ず載っており、夏には行列も出来るそうですが
  激しい...  続きを読む雪の降る真冬に行ったせいか、すいていました。
  温かいおつゆで、きのこ鴨せいろそばをいただきました。
  おつゆにお餅や油揚げ、厚い鴨肉が入っていて
  田舎風のもてなしは悪くないと思ったのですが
  きのこに変な酸味がありました。
  また、中途半端に温かいおつゆと冷たいおそばは
  あまりバランスがいいとはいえませんでした。
  おそば自体の風味や香ばしさも薄いように感じます。
  また、民芸風の古道具をいっぱい飾った店内に
  どうにも不釣り合いなラップ音楽が延々と流れていて、
  はなはだ興を削がれました。
  あれはやめたほうがいいと思います。
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  投稿日:2012/03/30

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