ジョセフィーヌ

那須高原にあるレストラン兼ショップ。おしゃれでセンスがよく清潔感があります。ここの一押しは、ジョセフィンファームで製造した...  続きを読む低温熟成の自家製のヨーグルト。はちみつ入りで、とてもなめらか。那須のホテルの朝食の定番になっているほどです。  閉じる

投稿日:2017/08/28

前回6月に訪れた際に時間が遅く「ジョセフィーヌパフェ」をいただけなかったため、今回紅葉を楽しみに再び那須へ来たのでリベンジ...  続きを読むのためランチで利用しました。
ワンコ連れのためテラス席になりますが、屋根があるので多少の雨は平気。今回も天気は良かったのでこちらの広い庭で私は愛犬と料理ができるまでボール遊びをしたり広い畑を散策をしたりと楽しみ、妻はこちらお得意のヨーグルトやジャム・コンポート（時には野菜）などを買い物をしてのんびり時間を過ごします。
こちらはこの環境が素敵な付加価値となっているお店で、「のんびり、美味しく」とまさにいろんな意味でスローフードのコンセプトを地で行く（笑）お店です。だから普通のレストラン感覚では食事が出るのが遅いとか文句が出そうですが、そういう方にはお勧めできないところがまた気に入っています。
今回頂いたのは「なすべん」、牛乳豆腐とお目当ての「ジョセフィーヌパフェ」の三品、リベンジのパフェは人気の程が納得の美味しさでしたし、しぼりたての牛乳にレモン汁を加えて作る珍しい牛乳豆腐とやらも普段口にできない珍味で新鮮。
そしてなによりジョセフィーヌらしい「なすべん」の美味しさ！ブルーベリーで煮込んだメインの那須牛も美味しいのだが、主役をを食ってしまうくらい野菜が美味しかった。前回6月はアスパラガスの美味しさに驚いたが、今回は添えられた小さな小鉢にあった「白美人ねぎ」、なにげに口にした時の驚くほどのネギの甘さ、にんにくを使ったソースとの相性も良いのだろがこれが最高だった。
こちらでは那須の季節ごとにおいしい野菜がジョセフィーヌさんの手によって更に◎の美味しさに変身するようだ。
我が家の那須の定番ランチスポットになりそうである。  閉じる

投稿日:2015/11/03

ブルーベリー園を営む人気のカフェだそうだ。
一番人気のジョセフィーヌパフェを目当てに伺ったのが当日宿泊の宿につく前だった...  続きを読むので3時を回っていた。どうもカフェメニューのすべてが楽しめるのは午後3時までらしい、残念ながら私達はタイムオーバーで、その時いただけるアイス・ヨーグルトで我慢しました（笑）。
出来上がるまでテラス前の広めの庭でワンコと遊びましたが、ブルーベリーなどがたくさんなっており（まだ未熟でしたが）奥の牧場と合わせ素敵な景色で楽しめます。
頂いたブルーベリーとアスパラのアイス・ヨーグルトもとても美味しく素敵なティータイムを過ごせました、特筆はこちらで売っているアスパラガス、これが美味しい！帰ってからサラダでいただきましたが、ほのぼの甘くて最高です。  閉じる

投稿日:2015/07/14

68号線沿いにあります。アイスクリームをいただきましたが、アイスクリームの横にチーズのようなものが乗っており、とてもおいし...  続きを読むかったです。店員さんによると、お店で売っているヨーグルトをガーゼに包んで水分を抜いたものを載せているとのことでした。
アイス以外にジャムなども売っています。イチゴのコンポートを購入しました。
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投稿日:2014/04/08

いや～。驚きの一品を頂きましたよ。
それは後ほど紹介します。

那須には多くのアイスクリーム屋さんがありますが、ここ...  続きを読むは初めて伺いました。

お茶などは午後4時までだったようですが、アイス関係は大丈夫だったようで、私はパフェを頂きました。

そうです。こちらではジャムなども販売していますよ。

さて、私が頂いたパフェ

なんと「アスパラパフェ」なんです。
メインの写真がそれです。
アスパラを薄く切ったものがそのまま入っていました。  閉じる

投稿日:2013/05/28