長尾中華そば 西バイパス店
グルメ・レストラン
3.31
クチコミ・評判
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国宝級の煮干し
- 5.0
- 旅行時期：2022/07（約3年前）
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青森のB級グルメ
- 4.0
- 旅行時期：2021/11（約4年前）
- 1
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煮干し
- 3.5
- 旅行時期：2020/01（約6年前）
- 10
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青森の朝ラーメンと言えば長尾中華そば
- 4.0
- 旅行時期：2019/02（約7年前）
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あっさりも美味しい。
- 4.0
- 旅行時期：2015/02（約11年前）
- 0
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こってり派にオススメ！
- 4.0
- 旅行時期：2014/08（約11年前）
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煮干し出汁ベースのコクあり中華そば
- 3.5
- 旅行時期：2014/03（約12年前）
- 0
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朝ラーといえば・・・
- 4.5
- 旅行時期：2014/01（約12年前）
- 0
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焼き干ラーメンの美味しいお店
- 3.5
- 旅行時期：2012/04（約14年前）
- 0
青森駅の前にある、全く目立たない小さなラーメン屋さんです。
ラーメンの幟がなければ気がつかないお店です。
... 続きを読む
何店舗かあり、今回は青森駅前店に入りました。
スープは[あっさり]・[あっこく]・[こく煮干]の３種類があり
こく煮干ラーメンを注文しました。
麺も数種類から選べて、手打ち麺にしました。
今まで飲んだことのないスープの味で
関東で味わえる魚介系とは全く違い鰹節のしつこさが全くなく
煮干独自の味で、豚骨スープのコラーゲンのようなトロミのある珍しい煮干だしスープ
でした。
煮干系が嫌いな人には合わないと思いますが、非常においしかったです。
麺も自家製手打ち麺で、中太麺でもちもち感のあるおいしい面でした。
唐辛子が合う味で、チャーシューも２枚入っており、ばら肉とロースで
バラ肉のほうが味がしみ、やわらかくてジューシーでとてもおいしかったです。
青森駅を眺めながらラーメンを食べました。
青森には[焼き干]という、いわしを煮ないで頭とはらわたを取り、そのまま焼いたいわ
しがあります。
煮干の数倍の値段ですが、それを使ったラーメンもあるようで、食材にホタテや昆布も
あるので新しいラーメンのジャンルを築けそうなラーメンでした。
閉じる投稿日:2012/09/11
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中華そば
- 3.0
- 旅行時期：2012/02（約14年前）
- 0
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煮干スープがやみつき
- 3.5
- 旅行時期：2011/08（約14年前）
- 0
前に青森を訪れたときに食べた煮干のラーメンで煮干スープが気に入り、また食べたいと望んでいたのですが、今回の青森旅行でもラー... 続きを読むメンを食べにつれていってもらうことができました。
スープが何種類かから選べるのですが、メニューにはそれぞれのスープの"薄～濃"、"あっさり～こってり"の指標がのっているのでその時に食べたいものが選びやすいです。
麺も三種類ほどから選ぶことができました。
今回注文した中でも気に入ったのが裏メニューです。
煮干の味をガツンとまるごと味わえる濃厚なスープでした。
ちょっと粉っぽいのもまたよし。
時間があれば次回の青森旅行でもまた行きたいお店でした。 閉じる投稿日:2011/12/09
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基本情報（地図・住所・予算）
- 施設名
- 長尾中華そば 西バイパス店
- 住所
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- 青森県青森市三好2-3-5
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- 大きな地図を見る
- 予算
- （夜）～999円
（昼）～999円
- カテゴリ
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