エゾアムプリン製造所

人気のプリンのお店。
申し込んでも何週か待ちになることが多いようです。
市街地から離れたお店に直接行くと買えることも
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あるようです（TVで紹介された時にお店の方が
話しておられました）
私達は南富良野のベリーズでいただくことができました。
印象は濃厚な味、これに尽きると思います。
日毎に味が変化するようなので今度は
まるごと購入して食べてみたいですね。  閉じる

投稿日:2015/08/17

大雪山系を層雲峡から富良野岳まで縦走し、富良野に降りたあと釧路へ向かう途上、たまたまみかけた木切れの看板にピン！とアンテナ...  続きを読むが反応。
でこぼこ道を看板についてたどると、なにやら掘っ建て小屋・・・。ここはなに？倉庫？と思うままに入り口らしきところまでいくと、そこからは驚きの世界が展開しました。

かわいらしくしつらえた玄関から室内、そこには濃厚なプリンの甘い香りが充満し、清潔なエプロン姿のご亭主？が出迎えてくださりました。
ほんとうに、たまたま偶然に通りかかっただけなのにこれはラッキー。かなり人気のお店のようで、それにもかかわらずたまたままだ3個ほど残ってますのでということで購入することができました。
わけもわからず、一つください！というとたしか2300円です、といわれ、え？？？となったのですが、モノをみて納得。直径24?くらいの素焼きの巨大ココット型にこんがり表面をあぶったプリンがつまっていました。容器こみでこのお値段ならリーズナブルです。

夏だったので保冷材も入れていただき、さっそく道々食べてみたそのおいしさ。
驚愕でした。いままで食べたことない、もっちりしたおいしさの秘密は、リッチなバターと新鮮で良質な材料、丁寧な制作過程と混ぜ込んだ手法のカラメルソースにあるようです。
とにかく一度召し上がれ。注文もできるようですが、半年待ちとからしいです。
いつかもう一度たべてみたいです。  閉じる

投稿日:2015/11/08