製麺処 蔵木

地元高知市民には知られた存在です。
魚介豚骨味のスープに自家製極太麺上に、牛モツを甘辛く煮込みを乗せ提供されます。
た...  続きを読むだ人によっては好き嫌いがはっきりした味で、全幅お薦めと云う訳では無い事を了解して頂きたいと思います。


製麺処 蔵木（せいめんどころ くらき）
高知市帯屋町1-１０-１２
℡： ０８８-８７１-４０５９
１１：００～１６：００ １７：００～２４：００
定休 年末年始
とさでん交通堀詰電停 徒歩１分
https://eimons.jp/gourmet/kuraki  閉じる

投稿日:2024/03/06

　飲んだ後の締めでいただきました。モツは得意ではないですが、名物の牛モツつけ麺を注文。つけだれにトロトロのモツが入っており...  続きを読む、コラーゲンたっぷりな感じで、美味しく食べられました。餃子とビールがつくちょい飲みセットをつけました。餃子はサクサクでお腹にも軽い感じで食べられました。  閉じる

投稿日:2022/11/08

　ひろめ市場でカツオのたたきとビールで一杯やっての帰り際、平日の20時頃、待ち客がいるのを見て、反射的に列に並んでしまう。...  続きを読む10分ほどの待って入店し、「迷ったらつけめん」とメニューにあったので、牛モツ特製つけめん大盛（\1240）を注文する。

　麺は太くコシがあり固め。太い分、のど越しは今一つだが、ワシワシと食べる感じはある。つけ汁は、魚介が効いた甘めの味わい。加えて牛ホルモンが入るので、より甘みが増す。レンゲにのってくるレモンを絞り入れたり、酢や辛みそ？　を入れたり、味チェンジさせながら食す。粘度が高く、麺によく絡むので、つけ汁がほとんど残らず、スープ割が難しくなるほどだった。特製にはチャーシューと煮玉子がつく。チャーシューは半生で、煮玉子は半熟で美味しかった。

　高知屈指の人気店とのことで、麺、スープ、具材と手間をかけて丁寧に作っていることがうかがえた。繊細な味わいの細麺の淡麗なスープのラーメンも食べてみたい。  閉じる

投稿日:2022/06/18

コラーゲンたっぷりの牛モツつけ麺がメインのお店です。
スープもおいしく、とても人気があります。
ラーメンには鶏や塩のス...  続きを読むープもあり、結構バラエティーに富んだメニューです。
つけ麺は、スープ割りもありますので、最後の一滴まで楽しむことができます。  閉じる

投稿日:2021/03/10

自家製麺のお店です。商店街の東西に走る筋よりちょっとだけ南にあります。高知エリアでちょっとしたローカルブームグルメ的になっ...  続きを読むている存在にあんかけラーメンがあるようで、あんかけモツラーメンをここでいただきました。ホルモン好きなので高知を去る前に食べておきたいと思い…。ランチタイムに訪れ、店内はにぎわっていました。  閉じる

投稿日:2021/02/25

あまり聞かない牛もつつけ麺のお店。
高知に転勤していた友人から紹介され、訪問。
22時過ぎに訪問しましたが、お客さんは...  続きを読むたくさん。入店後もひっきりなしにお客さんが来ていました。
今まで食べたことのない、コラーゲンたっぷりのつけ麺はとても美味しかったです。最後のスープ割りも楽しめ、ほとんどのスープを飲んでしまいました。  閉じる

投稿日:2019/06/29

高知市の繁華街、帯屋町に位置する蔵木さん。

今回は飲んだ後に伺いました。

流石人気店だけに夜中でも並んでますね...  続きを読む。

店内は広くないですが、スタッフの対応はいいです。

肝心のお味は丁寧に下処理されたスープに自家製麺の相性が素晴らしかったです。

次回は酔ってない時に伺います。

ご馳走様でした。  閉じる

投稿日:2019/01/23

高知市内の中でも人気のラーメン店の一つだと思います。ランチタイムは外にまで行列が、でも回転がいいのでそんなに待つのには苦労...  続きを読むしないですね。
つけ麺をいただきましたが麺だけでも味わい深いです。とろみのあるスープとの愛称もバッチリ！  閉じる

投稿日:2019/06/02

高知に出張して到着した夜に晩御飯を食べに訪れました。以前、訪れたときは店外に行列ができていたので、期待しての訪問でした。
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店内はテーブル席とカウンター席が向かい合ってあります。一番人気と記載のあったモツ入りのつけ麺をオーダー。博多のモツレベルとまではいかないまでも、美味しく頂けました。麺も美味しかったです。  閉じる

投稿日:2018/06/24

　2017年8月に訪れました。
　いっぱい飲んで〆のラーメンということで、うろうろしていたらこのお店が見つかりました。　...  続きを読む
　牛モツつけ麺と水餃子・焼餃子を注文、つけ麺のスープはとっても濃厚で、コシが強い麺に絡めるととっても美味でした。  閉じる

投稿日:2017/09/03

高知で深夜に行こうとしたが0じまえに閉まってしまったのでリベンジ。ばしょはリッチモンドホテル高知から直ぐの交差点の所。
...  続きを読む幸い14時くらいの遅い時間帯であったので、直ぐに入れた。牛もつつけ麺を注文。牛もつの量は少ないが、汁にモツの風味がマッチして美味しい。
とてもオススメです  閉じる

投稿日:2017/08/18

宿泊したホテルにも近く、帯屋町アーケードから道を折れて直ぐのところにあります。私たちが行った時には満員でしたが、すぐに入る...  続きを読むことができました。
最初はカウンターで注文品を待っていましたが、テーブルが空いたとのことで移動させてくれました。
心配りがうれしいお店です。
こんなことができるお店ならと安心していただくことができました。
スープも美味しいし面も最高でした。  閉じる

投稿日:2016/08/26

土佐観光の中核となるはりまや橋交差点の近くに位置するラーメンショップ。つけめんの提灯が下がっていますが、ラーメンもあります...  続きを読む。つけめんはいろいろなバリエーション。特製牛モツつけめんは他店ではなかなか見ません。ランチタイムはやきめしや餃子とのセットがお得です。
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投稿日:2016/02/03